5月炎熱感來襲 這些清爽的美食給你來點絲絲涼意

5月是充滿陽光的季節，比起喜怒無常的四月天，溫柔的五月完全是春末夏初的燦爛時光，有點兒熱情但不過火，讓你可以在陽光輕吻中享受一點兒清涼的食物

這些清爽的美食可以幫你調整好身體內外的溫度，帶來清涼感的同時保持健康和美麗呦！

沙拉——當熱度將你的胃給禁錮住時，沙拉是開啟胃動力的好方法。

沙拉其實有超多種選擇，對於五月來說，輕脂沙拉是個好選擇，畢竟穿裙子的季節馬上就到啦，因此推薦給你三種沙拉，首先是作為開胃前菜的沙拉，主菜上來之前打個底，清爽的蔬菜油醋汁沙拉是比較好的選擇：

具體做法超級簡單，挑選你喜歡的蔬菜，切碎，然後將橄欖油、醋、黑胡椒、鹽、蜂蜜放進一個小瓶子里，使勁搖晃使之混合均勻，看自己口味添減作料，味道合適時拌入沙拉碗，輕輕攪拌蔬菜，讓油醋汁均勻掛汁。

Tips：沙拉最好現拌現吃，等油醋汁把蔬菜泡軟了就沒有爽口的感覺了；另外拌好後最好用夾子將沙拉放到一個新容器里，避免多餘的油醋汁浸泡底下的蔬菜。

如果你正努力要修鍊最完美身材好進入夏季，那麼可以代餐的兩種沙拉推薦給你，一種是午餐沙拉Cobb salad，最開始是1937年美國的一個餐廳主廚夜裡忙完很餓，自己用剩下的白煮蛋，培根、生菜、豆瓣菜和萵苣做了沙拉，意外發現很好吃又很頂餓，就把它加進了自己的菜單里，結果超級受歡迎，成了餐廳的招牌沙拉，我們建議你中午來吃，攝入的熱量和蛋白質足夠你支撐下午的工作。

具體做法：中堅食材一定要有雞胸肉和白煮蛋、牛油果是加分項，堅果，比如巴旦木片也是好選擇，綠葉菜是基底，當然五月里，來點兒水果調劑一下更清爽，吃之前再加沙拉醬就ok了。

Tips：要把每種食材碼放得漂漂亮亮，顏色會非常好看，大大增進你的食慾呦！如果你覺得味道會比較寡淡，也可以稍微加一些熏火腿或臘腸來調味，千萬不要多呦！

另一種可以代餐的沙拉可以選擇晚上吃，以酸奶為基調的水果沙拉，完美補充維生素和蛋白質，還有助於腸道清理，當然，辛苦一天甜甜嘴也是應當噠！

具體做法：其實你喜歡的水果都可以放，就是注意盡量避免汁水豐富的種類，比如西瓜，或者容易氧化的種類，比如梨子，正當季的草莓，對眼睛好的藍莓，對腸胃好的火龍果，特別頂餓的香蕉、蘊含豐富維生素的獼猴桃...都是好選擇，切成差不多大小，加入喜歡的酸奶攪拌就完成啦！

Tips：水果切片盡量大小差不多，水果都不要用特別熟透了的，那種程度一拌就出汁，及影響視覺又影響味道。

全素蔬菜披薩——素食可以很好的消除掉你身上的燥熱感，讓你感受到些許清爽。

如果你覺得自己是個沒有主食就無法生存的人，那就推薦你試試全素蔬菜披薩，也是簡單易操作，自主性相當大。

具體做法：其實披薩真不是特別挑戰技巧的食物，尤其是現在超市裡食材種類很豐富，可以買到現成的披薩餅坯，然後再買上番茄膏和芝士，三大必備元素就齊了，剩下的都由你任意發揮：

1. 烤箱預熱到220度，在披薩餅坯上抹上番茄膏，同時準備好你喜歡的蔬菜。

2. 撒上你準備好的蔬菜，然後加入紫蘇、鹽和黑胡椒調味，最後撒上芝士。

3. 送進烤箱，220度烤15-20分鐘即可，其實就是芝士都融化了就好啦。

涼拌蕎麥麵——如果五月天里你不想靠近烤箱，那麼涼拌蕎麥麵相信會博得你的歡心。

具體做法：真的是超級簡單，全程不超過10分鐘！

1. 把蕎麥麵煮熟，自然冷卻或過冷水都可以，然後準備調料汁和配菜，配菜主要看你喜歡吃什麼或者冰箱里有什麼了，一律切絲就行。

2. 調料呢有兩種，一種是比較清爽的，偏日式，生抽做底，適量加入白糖、水、醋、芝麻和香油；另一種呢就是直接這基礎上加點兒芝麻醬，肯定超級香，老北京風味，當然熱量也就上去了，姑娘們請謹慎。

加州巴旦木冰激凌——到了5月中，氣溫漸漸升高，冰淇淋真的可以提上日程了。

推薦一款小心機冰激凌——用新鮮的巴旦木搭配濃郁的冰激凌，那種絲滑和香脆的對撞口感著實令人回味無窮。

做法自然還是超級簡單，把加州巴旦木的果仁直接敲碎撒在冰淇淋上就行啦，或者有的人喜歡整顆嚼的香脆口感，淡淡的果仁香剛好中和一下冰淇淋的甜膩。

為什麼選擇加州巴旦木來配冰淇淋？這裡要給姑娘們科普一下：因為香脆可口的加州巴旦木蘊含充足的維生素E、豐富的蛋白質、膳食纖維和重要的礦物質，例如鎂和鉀。所以每天吃30克巴旦木即可滿足人體55%的維生素E攝入需求。而維生素E極富抗氧化效果，一定程度上有助於肌膚抵禦各種環境污染帶來的氧化損傷。所以，加州巴旦木對愛美的姑娘們可以說是不可或缺！當然，最重要是它也好吃，YOKA小姐姐強烈推薦咖啡味冰淇淋和巴旦木組合，完美的味道CP！

怎麼樣？這次的五月食譜你還滿意嗎？

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