易武薄荷塘普洱茶——超凡脫俗,純凈無暇
回復「茶」,獲得一條最新資訊!
很多人對薄荷塘的認識,應當是始於不屑一顧的流言蜚語,陷於獨一無二的純凈之味。
當然,前提是你喝的真的是薄荷塘。
薄荷塘以前叫做「草果地」,一戶周姓人家在這裡種植草果,為了搭建屋棚,砍了不少茶樹,後來普洱茶價格瘋漲,這一片茶樹被發現,被炒作,被公之於眾,被捧上神壇,在草果地里有一個水塘,水塘周圍長著很多水薄荷,薄荷塘和草果地相比,當然是薄荷塘好聽了。
所以薄荷塘的名字由來並不是因為茶有薄荷味,雖然喉韻確實有清涼感。
1號古茶樹
薄荷塘的古茶樹分為兩類,1類是高桿古樹,也就是江湖傳說的掛牌古樹,一共50棵,每一棵都掛著號碼牌,13號已經枯死,其它健在,其中1類1號古茶樹樹高20米左右,非常壯觀,放眼整個版納茶區,它也可以佔山為王了。
2017年春茶,這棵樹採摘鮮葉9.9公斤,不過並沒有出售,主人家自己存起來了,江湖上明明連它的影子都沒有,卻還是能聽到很多關於它的傳說。
2類古茶樹就是除了高桿之外的茶樹,樹高普遍在2米以上,和易武其它茶區比較常見的古茶樹差不多。南茗佳人今年也少量收了點薄荷塘1類古樹和2類古樹,喜歡的茶友可以添加掌柜個人號(6480348)諮詢。
薄荷塘古茶園的生態環境非常好,這一點毋庸置疑,純粹的原始森林,古茶樹比較集中,茶園只有一片,產量非常小,這也是為什麼預訂不但要找熟人帶,還要提前預訂鮮葉才能製作。
最後說大家最關心的茶的品質口感。
其實喝之前我也一直在想,到底什麼樣的茶,才配得上薄荷塘這樣的名氣?
薄荷塘的主人姓周,茶園是一戶人家的,江湖上流傳四家人,其實就是周大哥的兩個已經出嫁的女兒和一個兒子,看起來四家,其實還是一家人。
圖為南茗佳人春茶團隊在薄荷塘
南茗佳人(公號ID:nmjrcha)春茶團隊3月去到薄荷塘塘主周大哥家時,當天晚上剛好趕上今年的第一鍋薄荷塘2類古樹茶做好第一鍋,有幸喝到2018年第一泡薄荷塘古樹春茶。
入口綿軟細膩,甘甜清冽,是不是覺得很平常?那就誤會大了,我對薄荷塘的茶印象最深的兩個點:
第一是純,純這種感覺很難說清楚,一部分是茶湯的乾淨清澈度,另一部分是清冽程度,最通俗易懂的就是喝自來水和喝森林裡的泉水的感覺,如果薄荷塘是深澗幽泉,那麼我們喝到的大部分茶湯如果只論乾淨程度,可能都是自來水。
我喝過的山頭茶不少,但在茶湯純度上,薄荷塘暫時沒有哪一個山頭可以超越。
第二個印象比較深刻的是甜,茶湯的甜每一款都有,但是薄荷塘的甜是非常協調的,裹在茶湯里,茶湯流經之處就是甜,沒有絲毫苦澀,連回甘生津都是滿口生甜,呼吸都是甜的,甜的清幽靜謐,絲毫不顯突兀,而且潤。
這是我對薄荷塘古樹茶印象非常深的兩點,喝薄荷塘,其實已經不會刻意去關注什麼氣韻,僅僅是這種協調性和純凈度,就會讓人非常舒服,體驗感非常好。
或者長按下方二維碼
識別購買
作者|林淵(南茗佳人產品負責人)
※世界那麼大,偏偏想去巴達山……
※揭秘:普洱茶的副作用有哪些?只有1%的人知道
TAG:說茶網 |