防治未病，慎寒涼！今日小滿，做到這幾點，輕鬆過夏

今日小滿，夏季的第二個節氣，也是陽氣極旺盛的節氣之一。小滿時節，氣溫迅速升高，這個時候應該如何來養生呢？

自小滿開始，南北溫差逐漸減小，天氣漸趨炎熱，環境相對潮濕，人體非常容易患上皮膚病，並且常有食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。所以這個時節我們要高度重視對身體的調養。

在小滿節氣的養生中，我們要特別注重「未病先防」的觀念。就是在未病之前，做好各種預防工作，以防疾病的發生。

01

防皮膚病

夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以預防很重要。這就要求注意居家和個人的衛生。勤換洗、曝晒被褥和貼身衣物，清除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的「溫床」。

02

防上火

正值五月下旬，氣溫明顯增高，這個時候很容易出現疲勞現象。特別是熬夜會讓人產生內熱，內熱和外熱交加很容易產生便秘、牙痛、口腔潰瘍等上火癥狀。

03

防腸胃病

氣溫升高的比較快，很多人已經開始用冷飲消暑降溫。過早這樣做更容易導致寒邪入內，引發腹痛、腹瀉等問題。特別是老人和小孩，要注意避免過量進食生冷食品。

夏季人體容易出汗疲勞，這時是不適合過於激烈運動的。小滿時節，天氣已經開始炎熱，人容易煩躁，這時候適合的修身養性活動有下棋、書法、釣魚等、早上以慢跑、散步為主，女性在家可以做做瑜伽，老年人打打太極。

【提醒】夏季容易缺水，運動後，要注意及時補充水分。

古語有云：小滿小滿，江滿水滿。小滿時節，正是萬物生長最繁茂的時節，人體的生理活動也處於最旺盛階段，消耗的營養物質亦為一年之中最多的時候。再加上夏季易滋生細菌、病菌，會侵襲人們的身體。

因此在這個時候增強體質，提高免疫力，調養脾胃尤其重要。考慮到夏天很多人容易出現食欲不振，導致營養缺失。所以在這裡推薦大家一款補氣益血、開胃健脾、提高免疫力的黃芪蟲草雞湯，為你的身體保駕護航。

黃芪蟲草雞湯

【材料】母雞半隻，冬蟲夏草3g，黃芪少許（切片10片以內），枸杞15顆

【準備食材】

把雞去內臟，清洗乾淨並將水分瀝干，切塊備用；將冬蟲夏草洗凈，干黃芪切片用水發泡20分鐘；姜切片備用。

【製作過程】

鍋里放入適量的水，待水開後，放入切好的雞塊和薑片；

打泡。煮沸後撇去湯麵上的浮沫。（現代做法會將雞肉過水後沖洗，其實這樣會流失掉一些原汁，並且瘦雞肉在最後食用口感會變差）

加入冬蟲夏草、黃芪、蔥、胡椒顆粒；

改文火燉煮1小時

根據口味加少許鹽後即可食用。

除此以外，我們還可以適當攝入紅小豆、薏仁、芡實等食材，健脾祛濕。

食補是最好的補養脾臟方式，若加以穴位調理，則效果更佳。這裡再向大家推薦一個穴位——豐隆穴。豐隆穴屬於胃經，又聯絡脾經，能調治脾和胃兩大臟腑，有很好的除濕祛痰的效果。

豐隆穴位於小腿外側，腳踝骨上面8寸的地方。用大拇指略微用力按壓穴位，以略感疼痛為基準，按住5秒後鬆開，雙手交替互按 3~ 5分鐘。

時人但只餐中飽，莫忘舊時苦菜黃。

—《小滿》

小滿，是苦菜生長的時節。中國人常說「憶苦思甜」，追憶以前的辛苦，珍惜當下的幸福。苦菜是中國人最先食用的野菜之一，基本全國都生長。吃法也是各有不同，有涼拌、做湯、攤餅、清炒、煮麵等。

苦菜炒豬肝

【材料】苦菜250g，豬肝150g，料酒、精鹽、味精、醬油、濕澱粉、蔥花、薑末、豬油等調料

【做法】

將苦菜洗凈，入沸水中焯一下，撈出洗去苦味，切段。

豬肝洗凈切片，加入料酒、鹽、味精、醬油、濕澱粉拌勻。

油鍋燒熱加入蔥、姜煸香，倒入豬肝煸炒至熟而入味，投入苦菜炒至入味，出鍋即成。

【功效】清熱解毒、補肝明目。

多吃苦，防中暑。「小滿之日苦菜秀」就是對付熱症的良方。苦菜富含蛋白質、礦物質、維生素等營養，有清熱、涼血、解毒的功效。

在小滿這天吃苦菜，既是流傳下來的傳統，也是人們對健康平安的嚮往。

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