一道美味的韭菜炒雞蛋，看著好有食慾呀

美味就在我們的生活中，韭菜炒雞蛋大家應該是吃過很多次的，那麼，家常小炒韭菜炒雞蛋怎麼做好吃大家知道嗎?吃韭菜炒雞蛋有什麼好處?我們一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!

家常小炒韭菜炒雞蛋怎麼做好吃

食材明細：

韭菜、雞蛋、蔥花、鹽、白鬍椒

做法步驟：

1.韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用；

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看；

3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白鬍椒(一點)，炒均勻馬上出鍋；

4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看。

吃韭菜炒雞蛋有什麼好處

首先經常吃韭菜的話，可以提高男性的生殖功能，簡單來講就是有壯陽的作用，並且經常吃韭菜還可以促進我們腸道的消化和吸收，能夠使得我們解手通暢，並且韭菜中還含有很多的維生素，經常吃能夠我們降低血壓，提高我們的身體素質，而雞蛋中含有很豐富的蛋白質，能夠給我們補充很多的營養，蛋黃中還含有礦物質，能夠給問你提供很重要的微量元素，以上就是韭菜雞蛋的功效。

怎樣做韭菜炒雞蛋才嫩

1.選材要好 我家種韭菜，一般都是下雨後去摘，再炒就很嫩。 市場買回的一般用清水浸20分鐘左右。

2.看好火候 無論是炒蛋，還是炒豆腐等。一定要等主菜6-7成熟了之後加入韭菜。一般用大火，炒到微微發軟的時候，韭菜就熟了。

韭菜炒雞蛋有哪些食用禁忌

1、多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食;

2、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃;

3、《本草綱目》記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用;

4、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜;

5、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

韭菜怎麼洗才幹凈

1、浸泡水洗法：先用水沖洗蔬菜表面污物，削除可見污漬， 然後用清水浸泡30分鐘，如此反覆兩到三次，基本上可除去大部分殘留農藥。

2、鹼水浸泡法：先用水沖洗蔬菜表面污物，然後浸泡到鹼水中比例大約為500毫升水中加入鹼面5到10克，停留5到15分鐘，再用清水反覆沖洗。

3、用洗潔精洗滌：將洗潔精稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。

4、打一盤清水，韭菜放在裡面，每根菜葉全部揉乾淨。再換湓清水，韭菜放在清水裡浸泡一兩個小時，或者滴一滴白貓洗潔精。撈出來，清水裡再沖一下。

5、淘米水是弱鹼性的，在鹼性環境下，有機磷殺蟲劑會迅速分解，再加上淘米水含有豐富的澱粉類物質，能吸附蔬菜表面的細小臟物。不但能除去大部分農藥，而且沒有其他危害物質殘留。

韭菜和什麼一起吃最營養

1、韭菜+雞蛋：益氣養顏，健胃提神，兩種食材同吃補益效果很多，尤其是對胃病和腎病者十分有幫助。

2、韭菜+豬肝：促進消化，有利於營養的更好吸收，且有殺菌效果。

3、韭菜+蘑菇：可以通便解毒，提高機體的免疫功能。

4、韭菜+蝦：兩種都是補腎溫陽作用的食物，一起吃可腎、壯陽、固精。

5、韭菜+綠豆芽：低熱能的減肥食品，可以促進胃腸蠕動，加速排毒，下氣，通便。

總結：相信大家在看過上面的文章後，對「家常小炒韭菜炒雞蛋怎麼做好吃」以及「吃韭菜炒雞蛋有什麼好處」的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，

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