這個菜是婦科炎症的天敵，夏天多吃，殺菌消炎，抗病毒！

炎炎夏日驕陽似火，平日里香氣四溢的廚房也早已淪陷變成熱浪滾滾的籠屜。作為一名堅定不移的吃貨，如何能夠在短暫的時間填飽自己的肚子已經成為必須要正視的問題，在充分發揮主觀能動性之後，小編給大家帶來營養豐富、抗病毒的菜，這個菜是婦科炎症的天敵，夏天多吃，殺菌消炎，抗病毒！

苦菊的營養價值很高，是清熱去火的美食佳品，受到越來越多人的喜愛，苦菊能夠清熱解暑、消炎抗菌，最適宜夏季食用。苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

涼拌苦菊花生米

苦菊一顆清洗乾淨。用刀切小段放入大碗中。加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、鹽、雞精。加入少許生抽、適量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒。攪拌均勻即可。是不是很簡單呢？

苦菊進入初夏後會開藍色小花，是清晨綻放、晚上閉合的一日型香草，但能夠連續不斷的開展。葉有苦味，軟化後苦味減少而柔軟，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，花和嫩葉可加入色拉，或炒熟食用，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

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