肝炎讓人有苦難言，會吃了這些菜，有效養肝更護肝

肝炎常常讓人有苦難言，但知道如何常吃這些菜，更加有效養肝更護肝。

1.芹菜

芹菜內有一種特有的芹菜鹼成分，這種成分對於肝炎引起的心煩意亂有很好的抑制作用，有鎮定心神的功能。芹菜中還有一種酸性成分，常吃可以擴張肝內血管經絡，提高肝臟對毒素的轉化排出速度，所以常吃芹菜可以入肝降火。可以在晚上用清水煮芹菜段，斷生即可，最好不要加入油鹽醬醋這種佐料，加點冰糖調味即食，每次攝入量不要超過200克。注意的是芹菜有水芹和旱芹之分，旱芹效果最佳。

2.糯米

糯米含有大量的蛋白質和鐵，可以抵消肝炎病灶區的蛋白質損失，並且糯米比起其他穀物含有更多的支鏈澱粉，所以消化比例更高。常吃糯米對肝臟有活血壯氣的作用，能夠調理肝氣，加強肝功能。糯米口感軟糯，可以做糯米塊、米糍、糯米酒（不要過量）等。但是糯米不要一次性食入過多，容易導致腸胃不適。

3.芝草

芝草內含特有的芝草多糖，這種成分的作用是可以提高肝臟儲備，調理肝血。當出現肝炎後可以修復肝臟的反饋機制，促進肝臟的自我修復能力。常吃可以促進肝臟對肝炎病灶的修復能力，《聖濟總錄》中就提出芝草的保肝作用。因為芝草沒有食物禁忌，所以現在保肝最好的食物之一，可以在早晚用溫熱水泡芝草多糖直接喝。

圖片來源於網路

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