要想抓住小朋友的胃，不學會這道粥怎麼行？

開篇導語：學齡前的小朋友好動頑皮，正是生長發育的重要階段。但是，有些長的快的小孩子除了一日三餐外，還要加餐。為了讓孩子餓了不吃垃圾食品，心靈手巧的媽媽們會花心思做出各種各樣的食物。今天教大家做的就是一道額外的 「加餐」—— 豌豆雞肉粥。製作簡單，營養豐富，小朋友肯定會喜歡。

主要食材：大米80g，雞肉100g，豌豆60g，玉米50g，食鹽、醬油、味精適量。

製作過程：先將雞肉用清水洗乾淨，切成肉泥；嫩豌豆洗凈；玉米棒洗凈後，切下玉米粒，放置一旁備用。大米淘洗乾淨後，放入砂鍋中，加適量水浸泡約30分鐘，然後用大火煮開，調中火放入豌豆、玉米、雞肉末等煮約10分鐘，再調小火慢燉至粥湯黏稠，加入適量食鹽、味精、醬油調味即可食用。

主要功效：雞肉當中蛋白質、維生素等營養物質含量高，而且易消化，容易被人體吸收利用。豌豆也是一種很好的營養性食品，含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。以這兩個為主食材燉的粥，不僅可以補充小朋友生長發育需要的營養物質，而且味道鮮美，口感潤滑，他們肯定會喜歡的。

食用注意：無特殊注意。

（本文由「金蘭中醫學社」獨家出品，圖片來源於網路，作者柳池，未經授權，請勿轉載）

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