蘿蔔白菜都一邊去，它才是蔬菜之王！防癌清除體內垃圾，免疫力飆升少生病

包菜是大家平時經常會吃的一種菜品，它口感脆嫩，味道清淡，可以炒食，也可以涼拌以後食用。包菜營養豐富，含有多種維生素和礦物質，能滿足人體對不同營養的需要。多吃捲心菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

在抗癌的蔬菜排名當中，包菜名列前茅，成為最具抗癌貢獻的蔬菜之一。防癌抗癌也是包菜的重要作用之一，它可以抑制人體內亞硝酸鹽的生成，這種物質是最重要的致癌成分，它的數量減少以後，細胞癌變的發生機率也會隨之下降，因此平時多吃包菜能起到防癌抗癌的重要作用。

同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可缺的微量元素，被譽為「生命火種」。如果人體缺硒，就好象失去了一道抵抗癌症的堅固防線。

手撕包菜

食材：包菜 半個，蒜瓣 五個，生抽 2湯勺，糖 半勺，干辣椒 10克，雞精 10克

步驟：

1. 包菜手撕成小塊，準備蒜瓣，干辣椒備用，

2. 調好料汁備用，兩勺生抽，一勺糖（提鮮，口乾脆）

3. 油加熱，放入干辣椒蒜瓣，炒出香味

4. 放入包菜翻炒幾下，倒入調好的料汁

5. 繼續翻炒，切記不要炒太長時間，關火放雞精，即可出鍋

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！