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四大補氣養血食材,專為女士打造的養生食譜!

食療補血

女性經常會出現月經不調、四肢冰涼、頭暈目眩的癥狀,這些都是氣血不足的表現,所以補氣養血成為女性養生的重要內容。

通過日常飲食中注意營養的合理搭配,並適當補充補血補氣食物,比藥物補血方法更容易讓人接受,並且更加的健康。所以有哪些常見補血菜品呢?

黑木耳

黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

棗:棗含有維生素、生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。

黑木耳紅棗湯

材料:干木耳(50克)、 干棗(70克)、紅糖

做法:1.木耳、紅棗用水洗凈,再用冷水浸泡20分鐘。

2.泡好的木耳、紅棗連浸泡水放入鍋內煮熟,加入紅糖調味即成。

魚肉

血細胞的重要組成部分是血紅蛋白,血紅蛋白的重要組成部分除鐵外就是蛋白質,所以補血可以多食用一些富含蛋白質的食物,例如魚類。

鯉魚補血湯

材料:鯉魚、山藥、枸杞子、棗、 桂圓肉、黃酒

做法:1. 鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。

2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗凈瀝水,放入盅內。

3.藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

4. 紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。

新鮮水果

維生素C可以促進身體對鐵元素的吸收,所以多吃一些富含維生素的新鮮水果,也可以起到補氣養血的作用。

有富含維生素C的水果,例如橙子、檸檬、獼猴桃、草莓、番茄等,可以直接生吃,也可以製成飯後小甜點或者水果沙拉食用。

人蔘

人蔘有補元氣,補脾益肺,寧神益智,生津止渴的作用。能增強機體對有害刺激的抵抗力,提高抗疲勞能力,有強心及促進造血機能作用,是補氣養血補品的佳品。

材料:母雞1隻、人蔘、蘑菇、青豆、紅棗、生薑、鹽、白糖、味精。

做法:1、人蔘切薄片,雞切塊洗凈。

2、二味同放入砂鍋內,加適量清水,下姜、蔥、料酒和花生油,武火燒開,除去湯麵上浮沫,再改用文火慢燉2~3小時,最後加入食鹽即可。

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