它是最適合減肥人士吃的蔬菜，不僅不會長肉，還會越吃越瘦

西蘭花在我們的餐桌很常見，尤其是在健身界西蘭花有著很重要的地位，它的營養成分也很高，擁有豐富的維C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等各種微量礦物質。西蘭花的蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

西蘭花熱量低，每100g西蘭花，熱量僅為33大卡。且富含礦物質，蛋白質，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王。西蘭花水分很多，以及含豐富的膳食纖維，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。因此不會覺得餓，減肥的時候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕鬆瘦身。

西蘭花還能幫助肌肉恢復，經過研究發現，西藍花中含有的維生素，能幫助我們各種運動過後肌肉恢復，幫助肌肉生長。

女人想要延緩衰老，也可以多吃西蘭花，西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性，有很強的促進皮膚年輕化、保持青春不老的作用。

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