普洱茶有保質期限嗎

我們都知道幾乎所有東西都有保質期，尤其是入口的食物，而普洱茶則例外，普洱茶具有越陳越香的特質，不過前提是要保存得當，下面就來詳細了解一下。

普洱茶屬後發酵茶類。一般說來，普洱茶確實越陳越好，但要有一定前提條件。即：決定於儲存的環境、茶的本質真性、陳放的年限。生茶、熟茶決定品質優劣生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主。未經過發酵工序，把采來的茶青萎凋、晒乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱）；讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質變化越醇。

老的普洱茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，據說還能養生、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

一般來說，普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的。以5年至7年為佳，在這發酵期內，沖泡後的普洱茶口感醇和，香氣也濃郁，發酵保存期最多以15年至20年為限。雖然說普洱茶沒有保質期限，但超過了20年，口感就逐漸變差了。

結語：因此在一定的通風、乾燥、無異味和無陽光直照的條件下，普洱茶的確會慢慢地向理想的方向轉換，發揮它越陳越香的特點，但普洱茶的品質陳化有一個最佳時期的，就像一個拋物線幾何一樣，它的品質會隨著時間的增長進入一個最高點，之後就會慢慢下降。

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