村民抽蒜薹日賺300元，一天干14小時午飯地頭啃饅頭

「農活苦，農活累，去抽蒜薹最受罪。彎著腰，駝著背，甭說那叫啥滋味。不敢慌，蒜薹脆，咔嚓一斷就報廢。早晨涼，有露水，濕透褲子冰著腿。中午熱，汗夾背，看著太陽餓著胃。夕陽落，身疲憊，渾身酸痛難入睡。」這首民謠說的是抽蒜薹的辛苦，正因如此，僱人收蒜薹的人工費也相當高，每天300元左右。不過，山東惠民專門從事抽蒜薹的村民卻說，這錢不好賺，「一天干十四五個小時，中午就在地頭啃饅頭。」

採收蒜薹是一個技術活，不能著急，不能慌亂，把握不好力度就會把蒜薹抽斷，報廢了不說還影響大蒜生長。所以一般從事這個的都是熟練工，專門瞅准了各地蒜薹上市的一二十天時間，輾轉各地務工。

日結工錢最高的時候能到330元，最低也在260元。不過，幹活的大姐卻說，別看錢多，也是真累。凌晨兩三點他們就要起床，早的4點鐘就要下地開始幹活，最晚也不超過5點，收工的時間都是傍晚7點多。

抽蒜薹都是彎著腰干，一天十四五個小時下來，十分難受。熟練工每人每天最多能抽300斤蒜薹，按照收購價七八毛計算，對於種植戶來說要賠錢。考慮到賺不出人工費，今年很多種植戶甚至選擇直接扔掉。

冒著超過30多度高溫，頭頂烈日幹了大半天的大姐出現噁心嘔吐的狀況。據說，這是每個抽蒜薹村民都會遇到的狀況，長時間低頭作業的正常反應，一般都是漱漱口喘口氣接著干。

勞動強度大，天氣又熱，每個人出門前都會用塑料水桶帶上很多白開水。這些水撐不了多久，還得讓僱主不斷給補水，每個人一天就得消耗5升以上。

中午時候，為了趕時間，他們就在地頭圍坐一起，就著小菜啃饅頭。

這家僱主為他們準備的是藕片、豆皮、花生米、涼皮等四樣小菜，饅頭管飽。

「這就是不錯的僱主了，差的就直接讓就著生蒜薹吃饅頭，這樣就挺好了。」一名大姐滿意的說。午飯後稍微在地頭坐一小會，就開始下午的勞作，直到7點多天黑才收工。

「別光看錢多，活也是太累了，一天三百，輾轉幾個縣市，也就干20多天，賺這6000多塊錢實在太不容易了。」這名大姐說，雖然辛苦，但這幾千塊錢在農村能解決很多事。攝影|聞舞（攝於2018年5月）【原創作品，禁止轉載侵權必究。如果喜歡右上角關注，您的每一次點贊評論轉發收藏都是對原創內容的創作肯定，感謝您一如既往地支持，更多有溫度有情懷的精彩視覺故事為您持續呈現！】

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