它的營養價值非常高。但如果晒乾之後再食用，它營養價值更明顯

菠蘿蜜干這種果脯蜜餞營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用，還含有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。

保健

菠蘿蜜干促進血液循環，酶素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿蜜干，可以預防脂肪沉積。

幫助消化

菠蘿蜜干中含有一種物質能起到幫助蛋白質分解的作用，常食菠蘿蜜干能幫助消化。

補充營養

菠蘿蜜干中含有大量的糖分和蛋白質與多種維生素和礦物質，還有一些脂肪油和氨基酸，在平時人們食用以後可以促進身體代謝，也能滿足身體對不同營養成分的需要在，對提高身體素質有很大的好處。

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