右上角立即關注，更多健康內容不再錯過，不定期驚喜送給你

大蒜是中國人常用的一種調料，北方人更喜歡吃。由於大蒜吃了後會有很大的味兒，很多人曾經一度對它非常不待見，特別是在一些公開場合，很多人都不願意吃大蒜，不光自己不愛吃，甚至嫌棄吃大蒜的人。

研究表明，大蒜中含揮髮油和大蒜辣素，具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

所以，最近幾年，大蒜逐漸成為了人心目中的健康明星，受歡迎度直線上升，越來越多的人開始接受大蒜，甚至喜歡吃大蒜了。可以算是一種逆襲的食物。

大蒜泡酒是時下很受歡迎的一種養生酒，那如何製作大蒜泡酒呢？

泡製方法

取500克上等的優質好酒，加大蒜瓣25-30克，泡製一個月可以飲用。一般常溫下保存，保質期3-5個月，也就是說大蒜泡酒一個月左右就可以飲用了，每日10-20克，分兩次服用具有很好的保健效果。

大蒜泡酒店功效：

1、抗菌消炎

大蒜中含有多種有效成分可以起到抗菌、消炎作用，對於球菌、真菌和病毒均有一定的抑制和殺滅作用。

2、預防感冒

大蒜中含有的「硫化丙烯」成分的辣素，可以起到預防感冒，減輕發燒、咳嗽、鼻塞、喉嚨痛等感冒癥狀。

3.排毒促進腸道消化。

大蒜的揮髮油和酒精成分能有效抑制和殺死幽門螺桿菌等細菌、腸道內病毒，清除腸胃中的有毒物質，可以刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

4、降血糖。

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，有效預防和輔助治療糖尿病。

5、防治心腦血管疾病。

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，同時促進血管舒張，調節血壓，抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

6、防治腫瘤和癌症。

大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低惡性腫瘤侵犯的風險。

哪些人不適合吃大蒜泡酒？

醫學上建議，胃病人士不宜飲用過高濃度的酒精飲料。除此之外，大蒜這種辛辣、刺激性的食物也會刺激胃粘膜，所以胃炎、胃潰瘍等患者都不宜食用過多。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！