牛鞭營養價值豐富，不僅是男人補腎的佳品更是女人美容養顏的首選

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牛鞭即雄牛的外生殖器，含有一定的雄性荷爾蒙，因此其往往作為男性補腎壯陽的首選佳品。人們研究發現牛鞭種膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容助顏首選之佳品。

牛鞭食療價值：

1.壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

2.補腎虛：癥狀為「寒」，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為「熱」，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

3.強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

4.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

牛鞭既是營養豐富的菜肴，又是滋補的中藥材，適宜消瘦、貧血、水腫等癥狀的人群食用。如果經常出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促癥狀的人群，可以適當食用。冬季最適合吃牛鞭補身體，對於成年男子可食一根，兒童未發育者及更年期老齡男士慎食。可以有很多種形式的吃法，例如極樂牛鞭、紅棗煨牛鞭、干鍋菊花牛鞭、牛鞭枸杞粥、滷水牛鞭、爆炒牛鞭等。

牛鞭不適合人群：

1、兒童未發育者及更年期老齡男士慎食。

3、患有外科疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病等人群。

4、母嬰，更年期婦女，久病體虛人群。

5、濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，陰虛體質等人群。

此外，在選購牛鞭時，以新鮮牛鞭和正規廠家生產的真空包裝為主，盡量不選擇曬制乾貨，因長時間暴露在外和包裝不規範，容易引起肉質內部發霉及細菌入侵。

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