小滿節氣吃什麼蔬菜 這些養生菜你應該知道

小滿節氣吃的菜也比較方便買到，夏季正是大量蔬果上市的季節，所以像傳統的苦瓜、黃瓜、茄子、蒲公英、豆角、毛豆、西紅柿等都是應季新鮮蔬菜。

黃瓜是夏季食用的佳品，黃瓜的吃法簡單方便，清洗乾淨就可以生吃，最主打的就是涼拌黃瓜，味道脆爽，性平，清甜，可以給身體起到很顯明的清熱解毒、生津止渴功效。

絲瓜

絲瓜也是夏季的清涼綠色食品，因為屬於寒性蔬菜，所以有著明顯的清熱解毒，清熱化痰，潤燥，活血通絡，利尿消腫的功效，特別是對於肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等病症有著明顯的改善。

菠菜屬於味甘性涼蔬菜，有著豐富的纖維素，吃之可以達到增加食慾，幫助消化，防止上火便秘，潤燥養肝，促進通便的效用。

苦瓜是最適合小滿節氣以及炎熱的夏季吃的蔬菜，不僅苦瓜瓜肉可以用來炒菜吃，而且成熟的苦瓜果瓤也可以用來炒菜吃，可以炒肉、炒魚，或是涼拌，口味雖清苦，但是吃起來卻清脆爽口。

苦瓜有著清熱解毒，強效去濕氣的作用，夏季吃苦瓜可以達到增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽、提高免疫力等作用，而且還可以給人體提供蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等豐富營養成分。

苦菜是屬於一種野菜，而且還是中國人最早食用的野菜之一，苦菜中含有的礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等多種人體需要的成分。雖然苦菜的味道帶點澀，但是澀中又帶著甜，所以吃起來也並不是那麼難吃的，一般是把苦菜燙熟放入調味涼拌著吃，或是用黃米湯腌苦菜，或是將擠出苦菜汁用拌面，熱炒，做湯，做餡等，其味道都 是清涼嫩香，清爽爽口，脆嫩爽口。

枸杞苗也可以用來吃，性涼，味甘苦，清熱除煩、滋陰明目的效用非常好，比如像陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等癥狀都可以通過用素湯或是灼熟、或是滾湯來食用。

蒲公英全身都是寶，性味甘、苦、寒，不僅是一種營養豐富的蔬菜，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等，而且還被中醫認為有實際的藥用價值，清熱解毒、止瀉利膽、保肝健胃、降血壓。蒲公英一般都用來泡茶喝，或是用來煮湯或熬粥。

小滿養生小常識粥類、湯類食物多喝

小滿節氣養生要注重闖「濕熱關」，不僅是小滿節氣養生，而且夏季養生主攻的一關，所以還是主打吃的這一塊，主要以清淡的食物，以吃利濕的食物為主，除了像上面介紹的適合吃的蔬菜外，像比如豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，或用冬瓜與蓮葉、薏米做成的湯類一定是主打。

夏天天氣熱，稍微運動一下就出汗，所以很多人不願意動，其實出汗也是養生的一種表現，多出汗也是養生，但是夏天白天不適合做運動強度大的鍛煉，比如像在傍晚太陽下山後則可以去做操、跳舞，或是到公園散步則是更合適的運動，可以幫助體內汗液排出，體內濕氣祛除。

無論哪個季節，早睡早起都是很好生活習慣，是健康的生活習慣，畢竟休息不好，第二天是真的沒有精神工作與生活，所以在夏季作息時間也一定要規律，做到每晚10點到11點入睡，早上5點半到6點半起床，午飯後一定要睡半小時午睡，這樣能讓身體達到一個更好的狀態哦！

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