男人經常食用的這種下酒菜，含鐵量極高，女人吃了養顏瘦身

說起這道菜估計是很多人的心頭愛，男人最喜歡用它來做下酒菜，其實，女人也特別適合多食用，不但美容養顏，還可以瘦身清理腸道，並且含鐵量極高。

洋蔥也叫蔥頭、荷蘭蔥殺菌抑菌能力強，極少患病蟲害，是一種比較潔凈的無污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A，經常食用可以降低血壓、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年不可多得的保健食物。尤其適合春、夏兩季食用。

洋蔥具有防癌抗癌、開胃消食、降血脂、降血壓、抗衰老，但是也不能多吃，不然會引起腹脹。洋蔥不宜與蜂蜜同食，會傷眼睛。

木耳的實用價值非常高，是養顏美容的佳品，黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜、瘦肉、動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

它有減肥清道防結石的作用，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。

首先將木耳提前泡發，盡量多泡些時間，讓木耳能多吸收些水分！洋蔥切成細絲，儘可能的切細些！ 將泡發的木耳煮熟，我大概開鍋後煮了8分鐘左右！過涼水瀝干水分。最後根據自己的口味加入各種調料，簡單的涼拌木耳就做好了。

可能有些人知道如果對黑木耳的加工做的不好的話，就會引起中毒的反應。雖然黑木耳是有一定的小毒，但是如果做的方法正確，一般情況下是不會中毒的，而且常吃黑木耳還對人體的健康帶來好處。

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