吃剩的大米不捨得倒掉？看媽媽如何把剩飯變廢為寶！

平日里難免會剩下米飯，倒掉會覺得浪費，推薦幾種如何讓剩飯搖身一變成為搶手菜的方法。

1：雞蛋炒大米

主料：大米

輔料: 雞蛋，蔥花

雞蛋炒大米是最簡單的一種炒法，這個方法應該是推薦給懶人的。

2：揚州炒飯

主料：大米

輔料：玉米粒、火腿丁、胡蘿蔔丁、蔥花、炒好的雞蛋碎

揚州炒飯輔料比較多，當然味道就會比單獨雞蛋炒更加美味可口。

3：米飯煎餅

主料：大米

輔料：雞蛋液、蔥花、青豆、胡椒粉、火腿

將米飯倒入雞蛋液中攪拌均勻，再加入鹽、胡椒粉、蔥花、青豆、火腿丁，接著再攪拌均勻，然後國內放少許油，把米飯倒 入鍋內，利用鏟子弄平，雙面煎至焦黃即可出鍋。

4：茴子白炒飯

這道菜別看只有茴子白，但是特別好吃，先炒茴子白，再將米飯直接導入，喜歡吃菜的就有福了。

5：壽司

主料：大米

輔料：紫菜 黃蘿蔔、黃瓜、火腿

做壽司可能就需要一些小的工具，將剩下的大米做成壽司後，小孩子都會搶的吃。

6：皮蛋瘦肉粥

主料：大米

輔料：脆片、皮蛋、雞肉絲，蔥花

將中午剩下的大米在晚上做成粥喝，將剩大米和適量的水放入鍋中煮開後，放入切好的皮蛋和煮好的雞肉絲，最後出鍋是撒 上蔥花和脆片.

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