大叔用烤箱專烤「泥巴」賣，一個賣60塊，一天做200個根本不夠賣！

現在的小吃行業推陳出新非常快，想要從中分一杯羹，沒有獨特的手藝和吸引眼球的美食談何容易，現在很多商家也是使出渾身解數來招攬顧客，前兩天跟閨蜜逛街的時候發現了一個稀罕的小吃，做這個小吃的是一位50歲的大叔，大叔做生意不按套路出牌，用烤箱專門烤泥巴賣，很多顧客都被這樣的做法而吸引了，出鍋後一個「泥巴」賣60塊，沒想到大家都還搶著買，現在一天做200個根本不夠賣，大叔做的是什麼小吃，竟如此紅火，咱們一起去看看！

擠過擁擠的人群看到這位大叔在和泥巴，一邊和一遍往裡邊加水，看的很多人都特別好奇，沒有見過得人看著很奇怪，大叔到底在做啥呢，在一旁的人也是議論紛紛。

旁邊的老顧客見我好奇告訴我說，大叔做的是叫花雞的生意，用泥巴做出來的叫花雞，好吃的呢，這難道就是傳說中的叫花雞嗎？今日一見果然名不虛傳，大叔把泥巴和好後，把事先腌制好的雞，抹上一層細鹽，包上一層黃紙，裹在荷葉中，再用泥巴包裹起來，放在大大的烤箱上面，這個烤箱不同一般的烤箱，下面是木炭，放在架子上，蓋上蓋子進行烤制。

大叔說叫花雞好不好吃，一在選料，二在調料，三就是泥巴了，選做叫花雞的一般選用三黃雞，做出來的叫花雞才好吃，味道才正宗，調料選用十幾種香料腌制而成，泥巴一定要選黃土來製作，三點掌握好了，想做的不好吃都難！聽得讓很多人都不經意的嘴饞，大概烤了一個小時左右，一鍋叫花雞就做熟了，透過一層厚厚的泥巴就能聞到一股香味，瞬間讓人食慾大增。

大叔做生意有一套，剛出鍋不著急先賣，而是先讓大家挨個品嘗，吃過的人都說好，紛紛表示想要購買，製作好了的叫花雞一個買到60塊錢，還供不應求，現在一天做200個根本不夠買。

這麼好的美食對我這個吃貨來說怎能錯過，我也買了一個帶回去準備嘗嘗，吃的時候把泥巴砸開，一個香噴噴叫花雞就出現在我眼前，香味撲鼻，迫不及待的嘗了一口味道特別棒，雞肉中還夾雜著荷葉的特殊香氣，這麼饞人的叫花雞，你吃過嗎？

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