中午回家燒了幾道自己愛吃飯菜，吃的我好撐啊！

蝦仁燜飯

主料：大米1.5杯、蝦仁150克、番茄2個、小脆腸6個、洋蔥1/4個、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵、蒜1瓣、鹽、油

步驟

1. 準備好所需材料；

2. 蝦仁加點鹽腌一下；番茄切碎；

3. 洋蔥切絲；脆腸切小塊；

4. 青、紅椒切絲；蒜切碎；香菜切小段；

5. 利仁電火鍋接通電流，調到3檔，鍋內加油加熱後放入蝦仁煎炒一下至變色後盛出待用；

6. 再加點油，倒入脆腸炒一下；

7. 加入青、紅椒絲和蒜炒一會兒；

8. 大米淘洗後倒入鍋中炒干水分最好至開始變黃；

9. 倒入番茄碎炒勻至大米均勻裹上汁；

10. 加入量大米的杯1杯水，加蓋燜25分鐘；

11. 然後倒入蝦仁拌勻，再燜10分鐘；

12. 加鹽，撒上香菜段拌勻即可。

小貼士

我喜歡松爽一點的米飯，如果覺得干可加多一點水。

芹菜葉炒雞蛋

用料

芹菜葉；料酒1湯匙；雞蛋3個；鹽

做法

把芹菜葉從芹菜桿上摘下來，洗凈瀝干切碎

把3個雞蛋打入碗中，加2湯匙水，1湯匙料酒，1茶匙鹽，攪拌後放入芹菜葉，再拌勻

鍋中倒油，燒至7成熱，把雞蛋液倒入鍋中，凝固時劃塊翻炒出鍋。

蛤蜊海帶豆腐湯

用料：海帶、豆腐、蛤蜊、蔥花、薑絲、鹽、胡椒粉；

做法

1.蛤蜊泡在清水中，加一小勺鹽，滴幾滴食用油，養半天讓蛤蜊吐出泥沙，洗凈撈出；

2.海帶結沖洗乾淨在清水裡泡會兒，豆腐切塊；

3.鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘；

4.將豆腐放入鍋中；和海帶一起小火煮兩三分鐘；

5.蛤蜊放入鍋中，煮至開口，放鹽和胡椒粉調味，撒蔥花出鍋即可；

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