經常吃豬油好還是吃植物油好？養生專家終於說出了真實，別錯了

食用油是我們每天都要用到的一種廚房必備工具。通常情況下，有兩類一類是動物油，也就是咱們常見的植物油。還有一類是植物油，北方的人比較喜歡吃。

那這兩種油類，到底哪個才是對身體健康好的呢？

南方人偏愛動物油，北方人偏愛植物油。如果這兩者油從口感上去比較的話，還是動物油會更香一些。這主要就是因為動物油當中含有一種特殊的物質蛋白質，以及甘油酯的分解產物。

即使是再沒有味道再普普通通的一道菜，經過豬油，就會變成你你愛不釋口的飯菜。但是問題也就來了，大家也不要忘了，豬油當中含有的保飽和脂肪酸能夠達到40%左右。

這些可都是高血脂、動脈粥樣硬化、肥胖等疾病的幫凶，尤其是對於歲數已經比較高的人群，每天都吃豬油，還不控制量的話，過多的脂肪就會堆積在內臟當中，從而誘發肥胖。

而研究上表明，肥胖是多種疾病的危險誘因，可謂是傷害全身的一種疾病。如果想用豬油去預防一些疾病，那麼勸你不要再做無用功了，只要不對身體健康產生威脅就可以了。

那每天健康的控制範圍在多少呢？

最新版《中國居民膳食指南》建議我們：每天每人攝入豬油的量不能夠超過全天總熱量的10%，這樣才不會對身體健康造成傷害。那植物油是不是可以隨便吃呢？

也不是，相比於動物油來說，植物油雖然會健康一些，裡面含有的飽和脂肪酸比較少，甚至是還有一些豐富的不飽和脂肪酸。但在使用的過程當中，也就是在烹飪手法上的選擇。

就不要經常去煎炸了，這樣不僅植物油當中的營養成分會破壞，還會產生一些有害的成分。當然，多採用蒸煮燉，這樣的方式，非但能夠保留植物油中大部分的營養物質，還更容易被機體吸收消化。

而對於植物油的健康限制是，最新版《中國居民膳食指南》建議我們每天都控制在25-30g，同時大家要注意的是，不要等油冒煙了再去放食材，這個時候可能已經產生了致癌的成分。

還有盡量不要食用重複利用的油，這樣在上幾次的食物，如果殘留了一些渣渣，再經過高溫的烹飪，就會被氧化產生化學成分，對身體健康來說，就是非常不利的。

這下大家知道怎麼去食用油了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！