舌尖上的中國這道魚需花上三年時間才能做好，肉吃起來還嘎嘣脆？

不知道大家有沒有看現在的一檔很火的美食紀錄片，其實在很久之前就已經很火了呢。小編最近在看了一期的舌尖上的中國的時候真的被其中的一道美味給圈粉了，但是這個製作方法似乎有點麻煩，主要就是你要等很久的時間。

大家看主要材料就是上圖中的這條魚，叫做中山脆肉鯇，中山脆肉鯇是廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境圖中山漁民銷售中山脆肉鯇和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。其實魚肉我們大家都知道，只要是稍微煮的或者是蒸的時間久一點那麼魚肉就會很鬆軟，每次只需要用筷子輕輕的一撥，魚肉就完全 碎掉了但是這個卻完全不同。

而且可能是由於獨特的養殖方法，所以就算是炸制好的魚塊吃起來也是脆脆的那一種，而且味道清香，可能大家都會有些不信，起初小編也是覺得有些不相信，但是當你看完之後就覺得很神奇了，估計你要是吃一些這個的話就會覺得更神奇了呢，哈哈可是小編一直都沒有吃過這種美味，不知道小夥伴們你們都有沒有吃過呢？

大家看上圖中的魚肉看起來十分的晶瑩剔透，但是不得不佩服這師傅的刀法跟製作魚的手法，實在是太厲害了估計要練很久才能做出來這樣的吧，而且魚皮跟魚肉都是完全連接在一起的那樣，魚骨也完全都沒有被破壞，所以小編覺得如果是去廣東中山那邊去遊玩的話還是很有必要去嘗一下呢。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！