廚師到底有多辛苦你知道嗎？

廚師到底有多辛苦，你知道嗎？

廚師也許不是世上最辛苦的職業

但一定是其中之一

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1、沒有小費，稱讚就是最好的鼓勵

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如果客人對環境滿意、對菜品滿意、對服務滿意，都會給服務員小費，但那些都沒有廚師什麼事！能在飽餐之餘對廚師稱讚的話，就是對廚師最大的鼓勵。

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2、沒有節日感，加班是常態

司機會放假，超市收銀員也有假期，可什麼時候聽說過廚師有假放了？如果廚師放假，想必餐廳也得放假了。廚師不但沒有雙休日，也幾乎沒有任何的節假日，節假日就是我們的加班日。

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3、約會很難，別問我什麼時候有時間

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因為太忙，所以根本沒有時間和精力約會。很多廚師還是打著光棍，到了結婚年齡還沒找到對象。

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4、工作環境酷熱

想必在家下廚的人都有這樣的經歷，夏天做菜就像蒸桑拿！廚師在製作菜品的過程中時常大汗淋漓，特別是中餐廳的廚師，365天都要忍受酷暑堅持工作。

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5、為什麼受傷的總是我

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廚師總是會精力各種各樣的考驗——切傷、燙傷、割傷等。剛入行的小廚師也知道一項原則：即使再燙也不能把菜打翻，那些傷疤和疼痛，都是他們對自己職業的尊重。

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6、廚房噪音污染，廚房油煙、蒸汽和未完全燃燒的有毒廢氣，很可能會致癌……

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7、酒店或酒樓、餐館客人隨時都可能來，工作會斷斷續續，根本休息不好，還沒有固定的休息場所。

有很多不理解廚師的人抱怨廚師做菜不好吃，抱怨有的廚師品德有問題，投訴在吃菜的過程中吃到其他東西。不可否認，廚師中有做的不好的，我們也會看見各種報道說廚師做菜不衛生，甚至做一些有違背職業道德的事情，這些我們都在盡量避免，盡量改進。

廚師也是人，雖然工作環境不像建築工人那麼危險，工作強度也不像打包工人那麼大，可是一到用餐時間，整個人忙的像個陀螺。如果是夏天，守著火爐，四五十度的高溫更是讓人渾身就像被蒸過一樣。所以，希望大家外出就餐時，能給廚師多一些理解，廚師也是人不是流水線。

趕上高峰期，一道菜讓您久等了，如果沒有急事，盡量多等一會兒，出不來菜，廚師比你們還急。

還有，一道菜可能咸了淡了，也請擔待一下，想像一下，人多的時候，一個廚師要做出幾十上百道菜，難免有一些疏漏。出了錯誤，你輕易的一個投訴，他可能被扣掉月底的獎金。

廚師的辛苦還有很多

在勞累和忙碌中

聽到顧客對菜品的肯定

心裡還是會感到很幸福

入一行，愛一行！

小編後話：

發個招聘信息，有興趣的廚師朋友可以了解一下。

END

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