洋槐花這麼做，簡單又快手，營養又美味，當早餐太合適了！

早餐不知道吃什麼的時候，一份營養又快手的早餐雞蛋煎餅總是最佳選擇，雞蛋是個百搭食材，搭配各種食材都可以很好吃，做早餐餅也是棒棒噠！今天要分享的這款早餐餅是我個人比較喜歡，但吃的季節比較有局限的洋槐花雞蛋煎餅。現在已經是五月度了，已然不是槐花季，但經網友提醒，我準備了兩大包的洋槐花冷凍在了冰箱里在，這樣還能夠再吃一段時間。在此感謝分享這一儲存方法的網友！來看一下我做的洋槐花雞蛋煎餅吧，好吃又好做，營養又健康！食譜請往下看。

【洋槐花雞蛋煎餅】

原料：洋槐花、雞蛋2個、麵粉、清水、鹽、食用油；

製作過程：

2、先把冷凍的洋槐花洗凈，擠去多餘的水份，放在小盆里，再放上雞蛋，雞蛋的數量可以按自己喜好決定放多少，一般兩個就夠了。洋槐花可以用開水焯過擠去水分再冷凍，也可以直接把新鮮的洋槐花放進冰箱冷凍，吃的時候取出來放水裡解凍清洗；

3、把洋槐花和雞蛋攪拌均勻後，倒入一杯麵粉。平時做中式麵食很少用廚房稱，都是隨手放的，麵粉可以一點一點的，達到合適的濃度就可以了，因為是做餅，麵粉多一點也無妨；

4、加入一些清水，再放一小勺鹽，用筷子攪拌成麵糊，麵糊的狀態是可以緩慢流動的；

5、不粘炒鍋上火燒熱，倒入一點食用油，再舀一勺麵糊放進去，用勺底轉圈攤平，成一個薄餅；

6、小火慢煎，兩面煎黃至熟即可出鍋；

一份香噴噴的槐花雞蛋煎餅就做好了，咬一口，花香四溢，雖然沒有新鮮洋槐花製作出來的口感那麼好，但能在這時候吃到洋槐花就已經很不錯啦。煎出來的槐花雞蛋煎餅不僅顏色好看，營養和口感都很不錯哦，簡單又快手，當早餐棒棒噠。這種槐花雞蛋煎餅也是我家多爸愛吃的一種早餐，有了冰箱里儲存的這些洋槐花，應該還能再吃四五次呢。

感謝閱讀我的食譜，我是愛做飯的多媽，為了家人健康飲食堅持做早餐，自學廚藝，如有不妥請多指正。你喜歡吃洋槐花么？我用洋槐花做過煎餅，蒸過麥飯，還包過餃子，各位看官還有什麼更好吃的洋槐花做法嗎？或者你家的早餐喜歡吃什麼呢？歡迎留言分享，一起交流廚房裡的樂趣吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！