皇宮採購有多少貓膩？五歲皇帝一月竟吃240隻雞鴨？難怪國家會亡

提起晚清，人們的第一反應一般就是貧窮、落後、懦弱。一個國家積貧積弱至此，生活在皇宮裡的一批人卻極為奢侈，單從飲食方面就可窺見一斑。

末代皇帝溥儀在《我的前半生》中對皇家的吃飯有細緻的描寫："消耗人力、物力、財力最大的排場莫過於吃飯。我這一家六口，總計一個月要用3960斤肉，388隻雞鴨，其中810斤肉和240雞鴨是我這五歲孩子用的。此外，宮中每天還有大批為這六口之家效勞的軍機大臣、御前侍衛、師傅、翰林、畫師、勾字匠、有身份的太監，以及每天來祭神的薩滿等等，也各有分例。連我們六口之家共吃豬肉14642斤，合計用銀二千三百四十二兩七錢二分。除此之外，每日還要添菜，添的比分例還要多得多。這個月添的肉是31844斤，豬油840斤，雞鴨4786隻，連什麼魚蝦蛋品，用銀一萬一千六百四十一兩七分，加上雜費支出三百四十八兩，連同分例一共是一萬四千七百九十四兩一錢九分。"

【溥儀在戰俘營補襪子】

一個月花銷14794兩白銀，換算成現在的人民幣得220萬上下，一個月的飯錢夠買二線城市一套房子！而當時的中國正在被列強瓜分，百姓生活在水深火熱之中。

【溥儀在天津打網球】

可是，花了這麼多錢，浪費了這麼多的人力物力卻還是吃不好。

據記載清朝光緒皇帝每日要吃四個雞蛋，自幼長於深宮的他一直以為雞蛋是價格不菲的奢侈品，因為御膳房報上來的賬目明細上清清楚楚寫著：雞蛋採購價是"每個三十四兩銀"。 一天，光緒一邊吃雞蛋一邊盯著老師翁同龢的眼睛問道："此種價格昂貴的食物，師傅可曾經常吃？"

【光緒】

實際上在清朝雞蛋賣的並不貴，民間幾文錢可以買一個，那為何皇帝卻吃不起呢？

其實問題就出在了清朝最為獨特、也是人數最龐大的部門——內務府。內務府掌管皇宮事務，可是卻沒有剛性的規章制度去約束、監督他們，於是為了中飽私囊，內務府便會抬高皇宮物價，也就造成了皇帝吃不起雞蛋的現象了。

晚清時，雖然皇家在飲食中耗費了巨大的人力、物力與財力，可是真正的皇室生活也並不好過，除了內務府的中飽私囊，虛抬物價，有些菜肴也只是表面排場，並無任何用處，御膳房和太監們知道皇帝不會吃，懶得再做，有時甚至把餿了的菜端上去。

【晚清太監】

參考文獻：《我的前半生》

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