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中華小當家,看到這10道菜就餓了,最後一道可遇不可求!

10.大熊貓魔術麻婆豆腐

魔幻麻婆豆腐中的「六味一體」是指由辣椒所表現的辣為第一味,第二味是蒜苗的味道─香,第三則是由辣椒的「紅」、豆腐的「白」及蒜苗的「白」所形成的色,第四是熱所散發的燙,第五則是小山椒辣得舌頭髮麻,而最後的第六味則是用大豆做成的絞肉,再拿去炸所呈現的「酥」。

9.大宇宙燒麥

取豬肉的腿肉、裡脊肉、肩肉、豬頭皮.蹄花、胃袋、腰子等部分作為大燒賣的材料,其中先將肉質堅韌的部分加以敲打後,再加熱,如此激發出肉質本身所擁有的鮮味,清淡圓嫩的感覺。食客可自行決定自己喜歡的部分去吃,可說是點心的最高表現

8. 鳳凰水晶

用最簡單的食材創造出的最美味的料理,這就是小當家追尋的東西,也是動漫最後呈現的一道菜,鳳凰豆芽菜的最終奧義。

7.升龍餃子

由於上一個煎餃得到了朗文大師的熱烈推崇,最終陽泉的比分和餃子兄弟打成了平手,於是朗文提議再辦一場決賽,來比出當年餃子大賽的冠軍。餃子兄弟和小當家在廣州餃子大賽中較量過。由於之前在創業過程中受過競爭對手的侮辱,為了在比賽中獲勝而不擇手段。先是在比賽前有弟弟阿魯打傷了及第師傅,使其無法出賽而由小當家代替。在比賽中的火焰餃子和小當家的餃子打成平手而進行了第二輪的比賽。弟弟阿魯乘夜想再次下黑手,結果被及第師傅阻止。在比賽中做出了和小當家很相似的巨龍餃子,但最終敗在了小當家的升龍餃子手下。後經朗文大師提點大徹大悟,走上正道。

6.銀河面

小當家一行結束了昆明的工作之後前往瀘沽湖,途中路過一個叫星漢村的地方,被一個老太太抓住了,罰他們在星漢樓做苦力,在此期間他們為了幫朋友不惜攪鬧婚禮搶別人的媳婦,而特意作出此道菜。

5.七色彩虹粥

小當家一行人,在遊歷的路上,路經翡翠坊,翡翠坊主人收留並邀請他們一起共進晚餐,在用餐時小當家發現,廚師奇顏所呈上的紅色粥有異常,而且食用後會引起人身體虛弱、精神恍惚。為了報答收留他們之恩,小當家特意為翡翠坊一家熬制出彩虹粥,這一道粥是為了幫助他們因長期食用有毒物質導致身體虛弱,精神恍惚而做得解毒粥。

4.怨念海鮮龍蝦鍋

這不僅只有儲藏的目的,將它們泡開後,味道會比原來的味道還要濃郁,這是中國菜獨特的高級素材

3.彗星炒飯

只不過是普通的蔬菜什錦炒飯而已,能炒成這樣子不容易,看上去就很有食慾。

2.迷幻生魚片

里所做的一道菜,將鯛魚的鰓、背鰭、側腹、尾鰭四個最難處理的部分的肉完美切下來製成的生魚片。出自雷恩之手,活用七星刀的特性。

烈冰鮮鯛山

中七星刀雷恩發明的料理,將極薄的真鯛生魚片附在山狀冰塊上,配以特殊沾醬食用,由於冰塊的低溫保持了真鯛的美味,當真鯛在口腔中溶化後彷彿能感受到春天中生命復甦般天堂的感覺。


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