英國人有多愛三明治？本周就是一年一度的 British Sandwich Week

編譯：Kimberley

（圖片來自hospitality&cateringnews）

一提到英國的國民美食，你會想到什麼？是炸魚薯條還是英式早餐？答案應該是三明治。

三明治在英國是很普遍的一種食物，人們無論早上、中午還是晚上都可以拿它作為充饑的食物。在英國的大大小小的地方，比如火車上、路上、校園裡、咖啡廳，三明治也都是很受歡迎的隨手可吃的食物。

英國人有多愛三明治？在英國，每年賣出有超過35億個三明治！而從今年5月20日開始，他們又將迎來一年一度的的「英國三明治周」（British Sandwich Week），足足要花上一周時間來紀念和慶祝這種他們鍾愛的食物。

（圖片來自britishsandwichweek）

丨「英國三明治周」

誰會不喜歡三明治呢？即使是最挑剔的食客也能找到可以滿足其胃口的三明治。

而在英國，每年都會有整整一個星期要奉獻給三明治，這個英國最具標誌性的烹飪發明。關於「英國三明治周」，你需要知道——

1. 英國三明治周是什麼時候？

今年的英國三明治周從5月20日（星期日）一直持續到5月26日（星期六）。

2. 什麼是英國三明治周？

英國三明治周是一個為期一周的活動，用來慶祝英國人最喜愛的食物，也是最具標誌性的英國烹飪發明——三明治。

3. 什麼是三明治？

這裡有一個關於三明治的定義。根據英國三明治協會的表述，三明治可以是任何夾有餡料的麵包，一般是冷食。包括傳統楔形三明治，以及法國長麵包、酵母麵包、小圓麵包、卷餅、皮塔餅、厚麵包片、麵包圈等等。但並不是漢堡包或其他加熱的填充式食物。當然，熱三明治也包括在內。

4. 可以怎樣慶祝呢？

在英國的「三明治周」，你可以從你最喜歡的地方買一個三明治來慶祝一下，品嘗一個全新的口味，也可以自己動手做一個。

（圖片來自lovesarnies）

丨英國人的國民美食

人們認為三明治取名自英國18世紀的三明治伯爵孟塔古，打牌打到沒時間吃飯，於是用麵包夾牛肉吃，但三明治真正變成國民食物，得等到19世紀，那時工作時間變得更長更繁忙方便攜帶的三明治，就成了民眾的首選食物。

因為方便又間單，隨著工業革命工時變長，逐漸在英國大眾間流行，根據統計英國每年要吃掉115億個三明治，而三明治產業也為英國，帶來了30萬個工作機會。

工人們在流水線上徒手製作三明治。（圖片來自panos pictures）

英國諾丁漢郡沃克索普，Greencore三明治製作工廠，2000名工人在流水線上徒手製作三明治，每周製作約300萬個左右，來滿足英國人民對三明治狂熱的愛好。據報道稱，這2000名員工有一半的人員來自英國以外，來到英國以謀求一份可以維持生活的工作。

資料圖：英國前首相卡梅倫。（圖片來自中新網）

早在2015年，英國《太陽報》獲准跟拍英國前首相卡梅倫一整天的工作生活，在視頻的最開始，卡梅倫親自下廚做三明治，同時向記者介紹身為首相面對的壓力。

（圖片來自lovesarnies）

丨三明治為什麼深受英國人喜愛？

www. LovisNeNeS.com 整理了英國人喜歡三明治的十大原因——

1. 購買方便

這是世界上最容易買到的午餐。個體商店、咖啡店和超市都在賣三明治。

2. 餡料種類繁多

無論你想吃什麼，無論你喜歡什麼菜肴、何種風味、肉食或素食、不吃乳製品還是嚴格的素食主義者……都有適合你的三明治。

3. 大小合適

在忙碌中，經典的楔形三明治是理想的午餐。對於胃口大的人來說，還可以選擇一整條法國長麵包作為外層。

4. 膳食纖維

麵包中有纖維和蔬菜，它們都有助於我們的消化健康。良好的消化意味著更容易吸收其他營養物質。

（圖片來自Pete Gamlen）

5. 多種營養素

三明治的夾層和餡料中有沙拉。說實話，如果是正餐，你或許不會吃沙拉。但是當沙拉被夾進三明治後，你就會輕而易舉地吃掉了。

6. 滿足不同的生活方式

無論你的目標是什麼，都可以找到適合你的三明治。僅僅是超市就出售超過150種不同種類的三明治——再加上季節性限定品。另外，在專門的三明治店裡，你還可以隨意搭配自己需要的食材。

7. 價格實惠

英國三明治的平均價格僅為2.14英鎊，超級實惠。

8. 作為甜品

為什麼不呢？四分之一的人把三明治作為甜品。

9. 可供選擇的麵包

每個人都有自己喜歡的咖啡，三明治也一樣，外層可以是香草橄欖油麵包、法國長麵包、酵母麵包、小圓麵包、帕尼尼、卷餅，皮塔餅或厚麵包片。

10. 英國發明

雖然是英國發明了三明治，但它也是全球都流行的美食，已經成為了人們熱愛的烹飪選擇之一。

參考資料：

Chroniclelive，2018年5月15日，When is British Sandwich Week 2018? All you need to know about the food celebrationLove sarnies,2015年5月5日，10 reasons why we love sarnies

東森新聞，2017年6月28日，除了炸魚、薯條…不列顛國民美食 英人最愛三明治！

中國網，2015年6月8日，英最大三明治工廠 每周產量300萬

中新網，2015年3月18日，英國首相的一天：愛沙丁魚三明治 首相問答壓力大

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