50歲大叔走街串巷賣「稀罕小吃」1.5元2個！路人見了都搶著買！

50歲大叔走街串巷賣「稀罕小吃」1.5元2個！路人見了都搶著買！美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。不管在哪個城市都存在著路邊小吃，路邊小吃的種類不同但是不管在哪它們都有一個共同的特點：就是深受人們的喜歡！

圖中是小編這兩天在一個老小區的路邊發現的一種小吃，記得小時候經常會見到走街串巷賣小吃的小商販，但是現在基本看不到了，前兩天又在街頭看到這種賣小吃的小商販，滿滿的都是回憶，小編遠遠的就看到在老闆的攤子前面擠滿了食客，這麼受歡迎的小吃小編自然不會錯過！排了10幾分鐘的隊小編才看到這小吃的真面目！

看到老闆是一位50歲左右的大叔，大叔背著一個竹子編的籃子，籃子裡面裝滿了用一種葉子裝的小吃，據老闆說這種小吃叫做「麥粑」外面使用的是梧桐樹葉，大叔說之所以自己做的小吃這麼受歡迎，主要是因為這小吃現在會做的人已經不多了，許多年輕人都沒見過，大叔說這是自己純手工製作的！

是當年收下來的新鮮的小麥，磨成麵粉，裡面加上適量的白面，然後放一些發酵份，和成麵糰後發酵，發酵到2倍大就可以了，然後把麵糰揪成一個個的小糰子，然後在裡面包上紅糖， 用包湯圓的方式包入紅糖，捏好介面處，再搓成底面平，表面橢圓狀，再放到桐葉內，一個一個重複完。放到蒸板上靜置15分鐘！

然後蒸鍋里加入適量水，燒開後放入蒸盤，大火5分鐘（可以根據麵糰的不同發酵程度來定，看到麥粑膨脹起來了就是好了），關火悶3～5分鐘。即可。蒸好後拿出來晾涼就可以出攤賣了，大叔說自己賣的小吃很實惠1.5元2個，這也是生意好的原因之一，小編買了幾個嘗了嘗，咬下去很彈牙，有小麥的香氣，再配上梧桐葉的清香，真的好吃，怪不得路人見了都搶著買，不貴又好吃，而且很健康！不知道這樣的小吃你們會喜歡嗎？50歲大叔走街串巷賣「稀罕小吃」1.5元2個！路人見了都搶著買！

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