關於包粽子你了解多少，學會這一招，以後你也是廚神

隨著時間的日積月累，不知不覺也快到了端午節，說起端午節吃什麼，大家首先心理面想到的就是吃粽子，因為吃粽子彷彿成了端午節必不可少的食物，大部分都會選擇去超市購買，但是又害怕衛生不過關，所以今天就給大家推薦了一篇關於如何包粽子，學會了以後再也不用去買了，你也是真正的大廚。

粽子是漢族人民過「端午節」的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成，傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。而且粽子還入選紀錄片《舌尖上的中國》系列美食之一。

紅豆味粽子

步驟：將糯米淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用，紅豆洗凈，泡一個半小時後再和糯米放在一起拌勻， 將粽葉洗凈，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊，將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。

甜茶味粽子

原料：糯米，甜茶，蜜棗等粽餡。

步驟：將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗乾淨，瀝水，泡入甜茶汁，粽子包好後和甜茶同時入鍋，以水蓋過粽子為宜，用中火煮兩小時，熟透即可。

粽子不宜吃太多，吃後不能立刻喝冷水，遇冷凝結不消化，腹脹，甜的粽子，如棗泥、豆沙等，配薄荷茶、綠茶，能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩。

吃粽子時應該注意：同時喝茶水，能夠幫助吞咽和消化，吃粽時應該搭配涼拌青菜緩解腸胃不適粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃;有胃病的人不要吃得太甜，選擇白米粽食用，盡量少蘸糖。

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