舌尖上的中藥——夏天裡的那些紅色中藥
夏季到來，天氣漸漸變暖，實際上每到夏季，人的心便有些浮躁，按照中醫藥的觀點，入夏重在養心，養心重在養血，食紅養血，故要多吃紅色食物。只有這樣，才能對自己的身體有利，有鑒於此，下面小編就介紹幾養生的紅色的食物奉獻給大家。
一、紅豆
又名紅小豆、朱赤豆。主產廣東、廣西、江西等地。性味歸經甘、酸，微寒。入心、小腸、脾經。功在利水消腫，除濕退黃，解毒消癰。治水腫，腳氣，黃疸，淋證，便血，瀉痢。治乳癰，癰疽，腮腺炎，風疹瘙癢，濕疹，研末調敷。有幾種常見的粥。
薏米紅豆粥
百合紅豆粥
山藥紅豆粥
花生紫米紅豆粥
紅豆糕
其他葯食
紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
二、紅蘋果
別名 柰、頻婆、柰子、平波、超凡子、天然子、頻果、西洋蘋果，蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經;具有生津、潤肺，除煩解暑，開胃、醒酒，止瀉的功效;主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。
1、生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1隻（約300~400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2.脾虛久瀉飲「蘋果山藥湯」
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3.消化不良喝「蘋果楂棗粥」
做法：蘋果1個（約300～400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。
4.咽干口渴嘗嘗「玉容丹」
蘋果作為食療藥材出自明代著名中藥學著作《滇南本草》，書中記載其有「益胃，生津，除煩，醒酒」的功效。這本藥學著作中還記載「蘋果燉膏名玉容丹，通五臟六腑，走十二經絡，調營衛而通神明，解瘟疫而止寒熱。」
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
說到紅色的中醫藥，下面也給大家介紹一下有毒性的紅色的豆，即所謂的紅豆。
相思子和相思豆
相思子學名：雞母珠。別名：相思豆、紅珠木、美人豆。雞母珠屬於豆科，木質藤本，有很細弱的紙條，春夏開花，蝶形花冠，花的顏色是淡紫色的，總狀花序。莢果長橢圓形。種子寬卵形，上端硃紅色，下端黑色。分布於亞洲熱帶；中國南部亦產。 切記不可食用的，而且含有劇毒，誤食一顆雞母珠就會致命，只能用作中藥材。真正的相思豆是海紅豆其木材堅硬，心材紋理略粗，耐水濕。為優良造船用材，又可作建築、傢具、槍托等用材。種子用為裝飾品。這種豆子也是不可以食用的，毒性沒有相思子強，含有微毒，也是一種中藥材。它呈心形，沿著外形邊緣內側有一條較淺色的心型紋路，被稱『心心相映"而成名；相思豆天生顏色鮮紅，帶有美麗的光澤，象徵著『純真愛情"；種子經久不腐、不爛、不破、不碎，被稱為『天長地久、堅貞不變"。它生長於高高的懸崖，吸取天地之靈氣，是天地精結神妙之心，在我國也僅有雲南、海南等地的極少數區域有此類純正的相思豆。而長江以南其它地區的相思豆，或許由於氣候的原因，不僅粒子較小，而且還帶著黑嘴。這種帶著黑嘴的相思豆，被俗稱為「情人的眼淚」。
遇見這種紅色的豆豆，大家可要時刻注意，千萬要問明醫生之後，在醫生指導下才可以使用。
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