食物可以治病，喝牛奶可以治便秘

一個家庭中，最大的幸福就是每個人的身體都十分健康。而要使全家人的健康狀況都十分良好，負責掌管廚房、飲食工作的主婦們，就肩負著相當重大的責任。所以，作為一個好的家庭主婦，就應該具備正確的食品調配知識。下面分別針對各種病症說明如何調配食品。

便秘只是大便不通，跟排便次數的多寡沒有關係。如果排出的糞便又硬又圓，雖然排便的次數還是每天一次，很正常，但是，這也算是屬於便秘。便秘的人應多吃含纖維多的食物，如甘薯、蓮藕、牛芬、柑類等等。

牛奶是發酵性很強的一種食品，喝了就能夠增加排氣的次數，使腸的活動更為活躍，對便秘的人有很大的幫助。此外，早晨起床後，多喝些冰水，就會對直腸產生冷刺激而增加它的活力，以促進大便通暢。

維生素Bz能使皮膚白嫩柔美，平常如果能夠多攝取含維生素巧的食物，就能增加皮膚的光潔美麗。如牛奶、可可、茶、蛋、乳酪、豆類、肝臟、鰻魚、海膽、鯉魚乾、青鱗魚、綠蔬菜、菇類、海藻類等，都是含有豐富維生素}z的食物。在冬季，皮膚特別容易乾燥，這時多吃含維生素A的食物可以收到良好的效果。

含有豐富維生素A的食物有蛋、奶油、乳酪、鰻魚、海膽、黃甘薯、綠蔬菜、橘子、柿子、批把等等。

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