這菜不花錢，被稱為「微型營養寶庫」，能抗癌防癌保護心臟，可惜你都白扔了

「鍾兒打得嗡嗡嗡，花里鑽出小蜜蜂」。說的就是它啦，像一口金黃色的小鍾！是菜也是花，能吃也能戴，你猜猜它是什麼？沒錯就是南瓜花。南瓜花是一種保健食品，有增強抵抗力，保護心臟，還能抗癌防癌。南瓜花中含有下大量的氨基酸，生物酶，胡蘿蔔素等等，被稱為「微型營養寶庫」。

每年這個季節都是各種蔬菜開花的時候，院子里爭奇鬥豔。不過大多花都不能拿來做菜，南瓜花不但可以做菜，而且味道還特別好呢！就這一陣能吃上，錯過要等下一年。

南瓜花做菜，有些人要說，花都做菜了，南瓜還長得出來嗎？當然，南瓜花分雄花和雌花，像花下面有一個小鼓肚的就是要結出來的小南瓜，這花是雌蕊不能吃。另外一支上面只是一根細細的莖，這是雄花，是可以摘下來吃的。

南瓜花的吃法有很多，最有名最好吃的應該要算是南瓜釀了，就是在花里放入肉餡，然後放入鍋里蒸熟，淋上一點芡汁，味道好的不得了！

也有人喜歡把南瓜花洗凈了，蘸上麵粉和雞蛋液調成的麵糊，然後放入鍋里炸，口感脆脆的，有一股淡淡的清香，超級好吃！

最簡單的就是清炒，不用焯水，因為太嫩了，焯水就沒了。好吃清爽，特別適合老年人。不過有一些花粉過敏的人群不適宜食用。 你吃過南瓜花做的菜嗎？

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