太熱寶寶不想吃飯?微甜布丁來報道
母嬰
05-23
後期離乳輔食 10~12個月
牛油果布丁
材料:
牛油果50g、雞蛋2粒、細砂糖40g母乳(或配方奶)240ml、檸檬汁2大匙
做法:
1.牛油果去核去皮,加入檸檬汁,以食物調理機或攪拌棒攪勻成泥狀。
2.雞蛋、母乳(或配方奶)與細砂糖入盆,用打蛋器采同方向攪拌,直到細砂糖完全溶解,再加入牛油果攪拌均勻,隨即過篩兩次,備用。
3.將做法2的備料倒入烤模或碗中約八分滿,放至烤盤上,在碗外、烤盤內加適量水。
4.將做法3的烤盤送入烤箱,以上火200℃、下火170℃,隔水蒸烤約60分鐘。
5.蒸烤完取出放涼,便可移入冰箱冷藏,冷藏後食用風味更佳。
6.將義大利面煮熟後剪小段,均勻拌入西紅柿雞肉醬,即可完成。
Point:
1.必須確認寶寶對蛋白不會過敏,再使用全蛋料理,否則只能取用蛋黃的部分製作。
2.有時候不需要添加細砂糖,讓寶寶嘗到食物的原味也很不錯。
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