兩種情況下吃魚有害無益，這七類人不宜服用魚油

我們在說歐米伽-3（α-亞麻酸）的時候，經常提到，深海魚類，核桃等少量堅果也是這種珍貴的營養物質的來源。但是為什麼我們不推薦大家靠吃魚、魚油或堅果來補充α-亞麻酸，而是推薦從亞麻籽中獲取α-亞麻酸呢？

關於深海魚

歐米伽3在深海魚中的含量較多，像三文魚、沙丁魚、金槍魚、秋刀魚等，但中國人食譜上常見的魚多為淡水魚，歐米伽-3含量很低，況且很少有家庭能做到頓頓吃魚。

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另外，深海魚中DHA雙鍵含量高，不飽和程度高，架構不穩定，易被氧化，且易受到海洋神經毒素和重金屬污染，會對人體的肝腎有一定的負擔，因此，想靠吃魚來達到補腦健心效果的美夢，恐怕要破碎了。

下面兩種情況最好別吃魚

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魚未煮熟

吃了未經煮熟的魚，這可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。

2

過度油炸

油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。烤魚什麼的就少吃啦。

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關於魚油

魚油是從多脂魚類中提取的油脂，有些人嫌吃魚麻煩，於是就將魚油作為日常保健品服用，但是魚油真的適合每個人嗎？

服用魚油的防範要點

防高劑量服用風險

01

過量服用，後果嚴重，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，噁心，稀便，皮疹和流鼻血。

存在不適宜服用人群

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肝臟疾病患者、魚類海鮮過敏人群不宜，高劑量服用魚油還可能影響糖尿病人的血糖，降低免疫反應，造成脂肪堆積，增加人體消化負擔。

有效物質容易改變

03

魚油中的DHA和EPA容易被氧化，因而魚油製劑的有效性難以保證。

不合格的魚油

04

不合格的魚油提取的原料存在污染風險。挑選魚油時一定要注意標籤提示的Ω3含量。

這7類人不宜服用魚油

糖尿病

攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。

高血壓患者

深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。

肝病

攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。

對魚或海鮮過敏者

對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產品時，需要謹慎。

抑鬱症

攝入高劑量的魚油可能會加重抑鬱症。

躁鬱症患者

攝入高劑量的魚油可能會增加躁鬱症患者的癥狀。

家族性腺瘤性息肉

攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症風險。

關於核桃

吃核桃雖然可以補充α-亞麻酸，但是核桃含有較多的多不飽和脂肪酸，吃多了會影響消化功能，況且核桃裡面α-亞麻酸含量較少，1g α-亞麻酸≈17斤核桃（數據來源網路），根據世界衛生組織成人每日α-亞麻酸推薦量1.5g計算，那我們每天要吃20多斤的核桃呢，你能吃得下嗎？

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關於亞麻籽

亞麻籽是世界上α-亞麻酸含量最高的植物，而且在世界各地廣泛種植。

儘管它不完全像在魚類中發現的脂肪，但你的身體有能力將α-亞麻酸轉變成所需的EPA和DHA。

亞麻籽可以說是補充歐米伽3性價比最高的方式了！

多喝點亞麻籽油好嗎？

亞麻籽油中的α-亞麻酸含量在50%以上，於是有的人就主張多吃油，甚至每天喝油，且不說油有多難喝，這樣做真的比較多餘了。無論是什麼油，終歸都是熱量，我們現在的人最苦的就是熱量過剩，為了攝入少量的α-亞麻酸而去喝油，實在不是一件十分划算的事。

喝不下的油

很多人希望通過選擇α-亞麻酸營養劑，減少炎症的發生，降低患心血管疾病的風險。為了更有益於人們對多不飽和脂肪酸的攝取和吸收，我們可以把亞麻籽中的α-亞麻酸在保健食品方面開發利用。

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