做符合亞洲人口味的法式甜品
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05-23
這是一家停車場比店鋪佔地面積還大的甜品咖啡屋
一走進店內,就覺得店內特別的明亮,擺設也很多,很有感覺
老闆娘朵莉是從法國藍帶畢業回來, 各式各樣的點心蛋糕都是朵莉親手製作,每天都是限量的,不僅僅是法式的手藝,更重要的是這裡的蛋糕非常有創意,也比較符合亞洲人的口感,賣完就沒有咯
朵莉甜廚製作採用進口材料,不添加防腐劑,吃得安心又放心,老闆娘說她有時間最愛來片手工餅乾,愛不釋手
可麗露,純凈無添加牛乳與大溪地的香草莢熬制,使用日本麵粉,朗姆酒與金黃香料朗姆酒添加風味
巧克力軟心,放進冰箱味道更加,使用70%黑巧克力及33.6%牛奶巧克力混搭製作 濃郁香醇
達克瓦茲餅dacquoise
巧克力/抹茶/百香果
傳統的Dacquoise源自法國西南部Landes地區、被比利牛斯山環繞的溫泉鄉達茲(Dax)。是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅,經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感,可以像三明治一樣兩片之間夾著喜歡的內陷直接享用,或是作為糕點的底層和中間夾層使用!
長崎蛋糕不加蜂蜜
馬卡龍外層酥脆輕盈,內層綿密柔軟
香蕉巧克力鬆餅,鬆餅外面是巧克力口味,每一口都是厚實的巧克力香氣,口感帶有Q度,表面上有微微的糖粉增加甜度
香蕉巧克力蜜糖吐司,採用大塊的香蕉,讓香蕉味更加的濃厚,滿滿的奶油和卡仕達覆蓋在丹麥吐司上
草莓香妃蜜糖土司,咖咖加的蜜糖吐司採用丹麥土司,口感很多層次,一層一層好酥脆,丹麥上帶有糖分,還有丹麥奶油香氣
地址:802高雄市苓雅區廈門街14號
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