吃素食，成為了一種時尚的飲食方式，殊不知暗藏著這4個問題

素食是一種不吃肉、家禽、海鮮、動物產品的飲食方式。現在社會中素食者越來越多，人群也越來越年輕化。素食越來越多的被更多的人推崇，受到了公眾的認可。成為了一種符合時代潮流的生活方式。

吃素食對身體有很多的好處。據營養學家研究，吃素食者可以延年益壽，平均壽命比較高。常吃素食者，體重比較輕。經常吃肉食，會攝取過多的蛋白質，過量的蛋白質會轉變成身體的脂肪。多吃蔬菜和水果可以幫助身體清除垃圾，排出毒素。經常吃素食，身體內血液中的膽固醇含量也比較低，患心臟病、高血壓、血管疾病的概率也大大降低。長期吃素食有利也有弊，也隱藏著健康隱患。

吃素食，成為一種流行的飲食習慣，殊不知「暗藏」這4個問題。

一、營養不良

長期吃素食，蛋白質和脂肪的含量會攝入不足，容易引發營養不良。長期吃素食的女性，往往會出現生育障礙。吃素食對於正在成長發育期的青少年危害較大，會阻礙身體和大腦的發育。吃素食的人可以選擇用植物脂肪來代替。比如植物油和豆類食物中含有豐富的植物性脂肪，並且不含膽固醇和飽和脂肪。

二、誘發心血管疾病

長期吃素食的人，由於營養不均衡，使人體缺乏維生素b12。這種維生素是造血過程和神經系統所必須的，幾乎只存在於動物性食品中。缺乏這種維生素會增加心血管疾病的風險。

三、蛋白質質量比較低

蛋白質是維持人體健康的重要營養元素。如果長期吃素，植物蛋白中的蛋白質質量比動物蛋白要差一些，富含的氨基酸成分比較少，而氨基酸是細胞成長的重要元素，長期吃素就會使人體力下降、抵抗力減弱、過早衰老。

四、缺鋅、缺鐵、缺鈣

經常吃素食，容易使身體缺鋅、缺鐵、缺鈣。如果身體缺鋅，會影響兒童的發育，並影響人們的免疫功能和性慾。人體對於植物食品中鐵的吸收情況比較差，會導致貧血癥狀的發生。對於那些完全素食主義者來說，蛋奶都不吃，缺鈣的情況比較普遍。很容易使人骨質疏鬆，不利於人骨骼的發育。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！