別只知道用糯米包粽子，試試這個米，做出的粽子太好看了，別看傻眼了

以前我們吃的粽子都是用糯米做的大肉粽，因為糯米用了醬油下去調色，所以糯米肉粽看起來幾乎都是褐色的。今天我們就來做一個顏值特別高的粽子，這粽子做出來晶瑩剔透的，特別好看。

水晶粽

要準備的原料有：粽葉若干片、西米若干、蜜棗適量、椰漿少許。

製作步驟：

1、先將粽葉的兩端剪掉，放入清水中清洗乾淨。清洗完後撈出，燒一鍋熱水，將粽葉全部浸泡在熱水裡焯水。

焯粽葉

2、趁這個時候將蜜棗切成小塊後備用。

3、西米當中倒入椰漿，攪拌均勻。

西米倒入椰漿攪拌

4、取兩片粽葉，圍成一個圓錐形，確保底部不會漏。

5、舀兩勺西米放進粽葉里，加入兩三塊蜜棗後，再用西米填上。

包粽子

6、用棉繩包裹住粽子，紮緊了，放入鍋中蒸45分鐘後即可。

包好的粽子

蒸好的粽子打開粽葉，裡面晶瑩剔透的特別漂亮，可以透過西米看見裡面的蜜棗，非常好看。因為西米裡面加了椰漿，所以吃起來有椰漿的香味，是甜口的粽子。

做好的水晶粽

如果不喜歡吃蜜棗的，可以將裡面的內餡換成蔓越莓、紅豆沙、抹茶等等之類的，都可以嘗試。顏色越豐富越鮮艷，做出來的粽子越好看。透過透明的西米看到裡面的餡料，顏值真的非常高。

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