自從吃了自己炸的雞柳，媽媽再也不擔心我會在外面餓死了！

一個人在外地剛開始上班打拚，之前還是個大門不出二門不邁的大家閨秀。現在要一個人生活了，別的先不說，這個吃飯問題怎麼解決呢。

有人說可以買著吃啊，點外賣啊。確實可行，但是出來是為了掙錢的啊，當然是能省就省咯。所以家人肯定很擔心做飯的問題。老媽一直覺得我一個人簡直要活不下去了。

知道來吃完我炸的雞柳之後放心的回去了，她說你就算不上班出去賣雞柳也能掙錢了。能夠讓一個廚房小白獲得這樣評價的雞柳到底是怎麼做的呢？今天就一起來學一學吧。

雞肉是買的雞胸肉，買回來切的時候有個要注意的問題，雞肉的紋理是豎著的，所以我們切的時候最好斜著切，這樣炸出來的雞柳更加好吃。

切成條之後把雞柳給腌制起來。我們需要加入鹽，五香粉，白鬍椒粉，料酒，再加入一小勺油抓勻，腌1個小時。然後我們準備麵包糠，生粉和打好的蛋液。等腌制好之後，把雞柳在生粉上蘸勻，再放到蛋液中滾一滾，最後放進麵包糠中裹勻。

都處理好之後就熱油準備炸雞柳了，油溫七成熱時把雞柳放進去即可。火調成中小火，入油鍋不要炸太久，三分鐘就非常足夠了。撈出來控控油然後撒上孜然粉和辣椒粉開動吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！