養肝全靠吃，這幾種蔬菜雖便宜，卻是養肝的好幫手

對於養肝護肝我們一定要多吃綠色食物，因為綠色食物它可以有利於肝氣的循環和代謝，不僅如此，綠色食物還能夠消除疲勞，舒緩肝鬱，綠色食物有很多，比方說香菜，絲瓜，菠菜，小油菜等，其中有四大養肝的好幫手，那麼到底是哪四種蔬菜呢，下面就來跟我一起了解一下吧。

首先第一就是蒿子稈，它具有清肝火的作用，比其他的綠色蔬菜要更好一些，蒿子稈它可以炒著吃，涼拌著吃，美味而且還有營養！也許很多朋友聞不了它的氣味，那麼可以吃以下這幾種蔬菜。

第二就是薺菜，薺菜它味甘性微寒，它可以清肝明目，也可以利尿除濕，這是因為薺菜裡邊含有大量的胡蘿蔔素，B族維生素和維生素C而且鈣、鐵含量都是比較高的，而且它有清熱止血，清肝明目，利尿消腫的作用。第三就是芹菜，它脆嫩而且別有風味，很多人呀都喜歡吃芹菜，不僅因為它的翠綠挺拔的外形，而且還因為它別具一格的藥用價值。

芹菜能夠清肝利水，而且還可以幫助我們毒素通過尿液排出體外，它就相當於一個提純裝置，把我們人體中的廢物過濾掉，經常吃芹菜呀還可以刺激到身體排毒，預防由於身體毒素所造成的一些疾病。第四就是眾所周知的菠菜，人們常常把菠菜稱為紅嘴綠鸚哥。

菠菜它能夠滋陰潤燥而且還可以疏肝養血，菠菜的吃法是很非常多的一般來說吃菠菜最好用水過一遍，因為菠菜中含有大量的草酸，食用過後它會影響我們鈣的吸收，因此我們在吃菠菜的時候盡量用開水過一下，這樣可以減少草酸的含量，所以養肝的季節一定要多吃這幾種蔬菜！

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