又到了吃甜瓜的季節，吃了停不下來？注意這類人建議不要吃！

香瓜又名「甜瓜」，又名「白啄瓜」。是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，葉心臟形。花單性，黃色，雌雄同株，或為兩性花。瓜呈球、卵、橢圓或扁圓形，皮色黃、白、綠或雜有各種斑紋。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質脆或綿軟，味香而甜。性喜高溫、乾燥和充足的陽光。原產熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產的香甜味濃，潮濕地區產的水分多味較淡。為夏季的優良果品之一。又到了吃甜瓜的季節，吃了停不下來？注意這類人建議不要吃。

甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。功能主治：清暑熱，解煩渴，利小便。一般人群均可食用，夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；

甜瓜的營養價值甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。甜瓜的選購顏色：皮色越黃成熟度越好；看：看皮肉，從生態學特徵上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜；摸：用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟；聞：聞香味，香氣濃郁的瓜較好。

注意：脾胃虛寒，腹脹便溏者忌服。《孫真人食忌》：患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。又多食發黃疸病，動冷疾，令人虛羸。解藥力。《食療本草》：多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

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