夏天吃完還想吃的下酒菜，2到3分鐘搞定，還在等什麼快做起來吧

天氣越來越熱了，食慾也變得越來越差。同樣夏天是一個犯懶的季節，廚房裡熱的都不想進，能少待會就少待會，但是飯還是要做的。今天我教大家一道滷菜，平常的時候放在冰箱里，什麼時候想吃隨時都可以拿出來，3到5分鐘就可以做好一道菜，簡單省事。非常適合下酒菜。

【滷雞胗雞心，涼拌雞胗雞心】

1. 準備材料，雞胗雞心（依情況而定家裡人多的都弄些，人少的少弄些），香葉，八角，桂皮，干辣椒，姜，香菜，鹽，生抽，陳醋，蒜

2. 清洗雞胗和雞心，在清水裡多泡泡，這樣煮出來的才幹凈。

3. 把洗好的雞胗雞心放入煮鍋，加入水，香葉，八角，桂皮，干辣椒，姜，蒜再放入適當的香料，鹽，老抽，大火燒開。

4. 煮開後用勺子撇掉浮沫，專至小火，直到雞胗雞心熟透為止。

5. 這樣就可以吃了，也可以把雞胗雞心切片，加入香菜和調味料涼拌一下。

（溫馨提示：鹵好後吃不完的話，可以放涼裝進保鮮盒放入冰箱，想吃的時候加熱煮開就行。）

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