豬肉價格何時要漲、生豬生長周期會越來越短？這些問題你也應該看看！

最新 05-24

從今年一月中旬開始至今，全國生豬價格持續下跌，目前已持續3個多月。

兩年前的6月，是上一輪生豬養殖業盈利的高點，那時一頭豬能賺到1000元，而當前，出欄一頭豬會虧損300元！不僅如此，由於豬價持續下跌，收豬的經紀人也越來越少，令養殖戶十分苦惱。

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當前市場關注豬肉價格止跌回彈的同時，對質量安全可靠的豬肉同樣充滿了期待。豬肉的質量安全狀況到底如何，能不能放心消費呢？豬價真的會反彈嗎？我們一個一個來解答大家的疑問。

價格

你最關心的走勢將如何？

5月18日，商務部發文《終止對原產於美國的進口高粱反傾銷反補貼調查的公告》，很多朋友不明白，這則公告對於豬價會有什麼影響？別著急，我們先從反傾銷反補貼的定義入手，來給大家講解一下。

反傾銷反補貼：反傾銷和反補貼都是進口國為限制此類商品的進口，維護本國該類商品生產企業，對此類進口商品徵收較高的稅額，提高其價格，限制其進口。

調查機關收到大量下游用戶的反映，認為案件調查將會提高下游養殖業成本，調查機關發現近期國內豬肉價格持續下降，許多養殖戶生計面臨困難，在此情況下，對原產於美國的進口高粱採取反傾銷反補貼措施不符合公共利益。

然而，根據農業農村部的最新消息。豬價總體止跌企穩，部分地區生豬價格出現反彈跡象。但是專家分析，豬價總體仍處於下行通道，短期大幅反彈的可能性不大，還不能太樂觀。合理安排生產計劃、順勢出欄，不可盲目壓欄，也要避免恐慌出欄，規避市場風險。

飼料

為什麼現在養豬要喂飼料及飼料添加劑？

飼料添加劑在飼料中用量很少但作用顯著，包括營養性添加劑、一般添加劑和藥物添加劑三大類。

傳統的單一飼料只能解決生豬的「吃飽」問題，而營養性添加劑主要是飼料級的氨基酸、維生素，是為了解決生豬「吃好」的問題。

在飼料中添加適量藥物添加劑，可以有效防控生豬的常見性、多發性疾病，通過在飼養階段執行停葯期，能夠將豬肉中的葯殘量控制在對人體無害的範圍內。在飼料中加入抗氧化等一般添加劑，大多與食品行業的添加物質通用，屬於食品級，無論對於生豬生長還是對於豬肉品質，都沒有危害。

常有傳言說在豬飼料中加入無機砷，豬會顯得皮膚紅潤、毛髮光亮，這種說法犯了常識性的錯誤。飼料中加入的是有機砷，而不是無機砷。有機砷對於提高飼料利用率、增強抗病能力有著明顯作用。而無機砷是劇毒物質，俗稱砒霜，會造成生豬死亡，是不允許在飼料中添加的。

周期

6個月就出欄，還能長到200-300斤？

中國農科院北京畜牧獸醫研究所研究員王立賢說，科學養豬既能保質也能保量。目前，生豬正常的養殖周期一般為150—180天。王立賢表示，以規模化生豬養殖為特徵的現代養豬業目前正在快速發展，養殖理念和管理水平不斷提升。通過改善養殖環境，實施畜禽糞污無害化處理，逐步解決了重大疫病和抗生素殘留等問題，豬的生長周期逐漸縮短，每頭豬重量一般在200斤左右。

過去養一頭豬需要一年的時間，現在6個月就可出欄，這與營養均衡的飼料和養殖技術進步是分不開的。

獸葯

現代養豬能不用獸葯嗎？

生豬生長會有疫病發生風險，看病吃藥是常理。