餃子這樣包，給錢都不賣，人們都說好吃，網友們都看呆了

大家都知道餃子是中華名族的傳統美食，從古代到現在一直都是人們心中最喜歡的美食，也是一直在人們心中沒有變過的一個美食，沒有之一。

相信大家都愛吃餃子，因為餃子奇特的口味讓眾多的食客們為之瘋狂，特別是小編今天給大家介紹的這個美食，豬肉茴香餡餃子味道是特別的好的，因為豬肉有一種特別爽滑的口感再加上茴香的特殊的芳香，兩種食材混合在一起，簡直就是人間美味。

接下來就是準備材料的時候。準備

嫩茴香苗3小捆、豬頸背肉(帶肥肉)1塊、小蔥5棵、姜4片、鹽適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、餃子皮適量。

做法：第一步 茴香苗切去根，洗凈。第二步 鍋里水燒開加入1小撮鹽和茴香苗焯燙片刻即撈出，放在涼水中。

第三步茴香苗撈出放進用麻布中，攢干水分。再剁成細末備用。

第四步蔥姜切細末，肉剁成肉餡，肉餡中加入蔥薑末、小半碗清水朝一個方向攪拌，攪拌至上勁，肉把水全部吸收完，肉餡表面看起來光亮潤澤飽滿即可。再加入茴香末、生抽、老抽和鹽，朝一個方向攪拌均勻，加入香油攪拌均勻。香油可以多加些更好吃!(清水的份量根據肉的吸收情況加入，加的太多餡會很濕不好包) 第五步包成餃子。鍋里水燒開，下入餃子，水開後加半碗涼水，依次水開三次加涼水，最後一次就可以盛出了!

就這樣，一個香噴噴的豬肉茴香餡的餃子就做好了，你們學到了嗎？

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