對於2型糖尿病患者，雞蛋飲食限制可能沒必要

這項前瞻性、隨機對照、平行組研究——DIABEGG研究納入128例糖尿病前期或2型糖尿病患者，前3個月的體重維持期研究觀察了高雞蛋飲食與低雞蛋飲食對2型糖尿病成人患者心血管代謝危險因素的影響。DIABEGG研究基於第一項研究開展，受試者繼續進行3個月的減重期和6個月的隨訪期。整個研究在2013~2014年進行，共持續12個月。高雞蛋飲食組每周有6天早餐均攝入2個雞蛋，低雞蛋飲食組每周攝入雞蛋少於2個。整個研究期間所有受試者除雞蛋以外的其他飲食均相同。

受試者接受的營養素攝入以及食物的類型和數量都是匹配的，包括用單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸替代飽和脂肪酸。研究人員設置了一個3個月的能量限制期（2.1兆焦）。在3個月時減重期開始、6個月時減重期結束以及12個月隨訪結束時，對患者血液病理學、人體測量、血壓和脈搏率、食物日記以及所完成的調查問卷進行評估。研究人員觀察到，從3個月至12個月，高雞蛋飲食組和低雞蛋飲食組的減重相似，血糖、血脂、F2異前列腺素、脂聯素和炎症標誌物（如高敏C反應蛋白、白細胞介素-6和可溶性E-選擇素）在各組間也相似。

研究人員得出結論，2型糖尿病成人患者攝入比目前建議更多的雞蛋可能也是安全的。雖然研究提示每周攝入12個雞蛋安全，但這必須與健康飲食——低飽和脂肪、高單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的飲食相結合。該研究著眼於心血管危險因素，而非心血管事件或心血管結局的實際風險。未來研究可進一步觀察餐後血脂濃度以評估急性高膽固醇負荷的影響。

文獻來源：

Fuller NR, et al.Am J Clin Nutr. 2018;doi:10.1093/ajcn/nqy048.

（來源：《國際糖尿病》編輯部）

版

權

聲

明

版權屬《國際糖尿病》所有。歡迎個人轉發分享。其他任何媒體、網站如需轉載或引用本網版權所有之內容須在醒目位置處註明「轉自《國際糖尿病》」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！