銅仁最好吃的豆腐在這裡

◎銅仁最好吃的豆腐都藏在哪裡？

豆腐是你的菜嗎？采夫走遍了在銅仁市各地的對豆腐的吃法，總結起來，最有特色的個人觀點，有如下幾種在欣賞風景的同時，可以品嘗到美食喲。

1、沿河霸王谷風景區的「霸王豆腐」

2、這種白豆腐的做法，在銅仁各區縣的鄉村都有，製作方法大同小異，關健是在加入引子「正宗的青菜酸」必須是原生態的作料，最好還需柴火土灶做。

3、以下這道菜是松桃有名的「盤信豆腐」這道菜當然正宗的也只有在松桃縣的盤信鎮才能品嘗到，可以在苗王城景區遊玩後，直接去盤信街上用中餐，目前街上是獨家秘方製作。

4、在美麗的梵凈山環線上有一家「金豆腐」是一道山野里的美味佳肴，我也經常給身邊的朋友推薦，在品嘗 「金豆腐」的同時還有農家各種特色菜，可以欣賞周圍的青山綠水，鳥語花香。周末邀上三五朋友或舉家一起去，是個不錯的選擇。

5、印江木橫上期說了那裡的張家米豆腐好吃，小編在走訪中還了解到鎮上街口一家豆腐作坊，老闆說一天可以賣200斤豆子做成的豆腐。

這種灰豆腐聽說還可以治病喲，因為這種灰是百草木灰。

之所以這些豆腐鮮嫩好吃，與下面這個原始的加工「石磨子」是分不開的。

這些美味的豆腐都有一個共同的特點，來自大山裡，那裡山青水秀，空氣新鮮。豆腐是普通老百姓餐桌上一道家常菜，原材料都是出自山裡。這些是否勾起你美美的記憶或者是遙遠的鄉愁呢？！

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