聰明人多吃魚，多吃魚變聰明，女人多吃美容養顏，孩子多吃長智力
我特別喜歡當初在學校的時候，學校食堂賣的魚頭豆腐。賣的魚頭豆腐有點微辣，湯是不能喝的，放了很多火鍋料，就為了調味，但是，裡面的豆腐真的特別嫩，每次打這道菜都會叫阿姨多打一點豆腐。豆腐能夠美容養顏，而且粗纖維很多。魚頭營養維生素高，補充蛋白質，女人吃了美容養顏，關鍵是怎麼吃都不胖，沒有脂肪。小孩子多吃可以提高智力，俗話說，聰明人多吃魚，多吃豬變聰明。
喜歡喝像牛奶一樣白的魚湯，魚和豆腐搭配在一起吃營養滿分，湯也是味道鮮美，香而不膩~
魚頭豆腐湯
食材：魚頭1個 豆腐2塊 香菜1根 小蔥1根 姜3片 食鹽1茶匙 香油幾滴 植物油2湯匙 水適量
魚頭可以去菜市場買新鮮的魚頭，商販有售，不要買冷凍的，嚴重影響口感，也沒有營養。
把魚頭洗凈，切開兩半。
2.鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎，連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可。
3.湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。
4.把嫩豆腐切成小塊，香菜、小蔥洗凈切成段。
5.湯煮15分鐘後加入豆腐再煮5分鐘，然後加入香菜和蔥段。
6.最後加入適量的鹽、香油調味即可。
如果你買了一整條魚，還可以將魚肉片好，然後用澱粉裹好，然後放入當中一起豬，湯會更加的濃郁，很好喝，營養好，老人小孩，全家老少都可以一起吃！
