吃板栗有哪些好處?

前言：板栗又叫栗子。民諺雲:「八月的梨棗，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。」由於板栗的食用價值較高，深受人們的喜愛。

(1)據營養學家分析,板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C和維生素B以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,故在民間有「乾果之王」的美稱。

(2)中醫認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，主治反胃、吐血、便血等症。常食板栗可治腰腿無力、腹瀉、疝氣、腳氣等。

板栗燒雞

(3)栗子還是做葯膳的上等原料，常用的有板栗紅燒童子雞、板栗燉豬肉、板栗糕、板粟粥等。由於這些食物互補性很強，營養成分較高，食之對身體很有補益。板粟雖有較高的營養和醫用價值，但不易消化，一次不宜吃得太多。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！