它被稱為「保胃菜」，三天兩頭吃一次，還能刮油減脂去贅肉

「保胃菜」也就是說有養胃護胃功能的蔬菜，其實在千百中蔬菜中有總有很多不同功效的蔬菜，最近總有網友諮詢「哪種蔬菜最適合養胃護胃？」小編也綜合了一下資料，今天就給大家推薦這款「保胃菜」——甘藍。

甘藍作為一顆菜都有哪些功能呢？

1.甘藍中含有豐富的維生素K1、維生素U等微量量元素，可以起到抵抗和輔助治療胃潰瘍的作用，起到保護修復胃部黏膜的作用，增強胃部細胞的活躍度和生命力，減少各種胃部疾病的風險，另外甘藍還被世界衛生組織列為推薦蔬菜之一；

2.神奇的「心情治癒」功能：吃出好心情也是有科學依據的，甘藍就是這種蔬菜之一，甘藍中含有一種蛋白質的成分色氨酸，這種蛋白可以對神經起到一定的鎮靜作用，同時增加「快樂激素」5羥色胺的分泌，另外甘藍中的硒元素也可以提高人的情緒，從而達到治癒壞心情的作用；

3.能充分補充身體所需的纖維素，甘藍中纖維素的含量也是十分豐富，這些纖維素能很好的強化腸胃功能，促進消化，從而降低體內的膽固醇含量；

4.緩解感冒癥狀：甘藍還有一種特殊的功能，可以緩解關節疼痛，治療感冒導致的喉嚨疼痛。經常吃還可以起到預防感冒的作用，在感冒多發的季節可以多吃一些；

5.防止過敏：對於有過敏體質的朋友來說，可以嘗試常吃甘藍，它可以在一定程度上防止過敏癥狀的發生；

6.刮油去脂，減肥瘦身：這是很多女性朋友喜歡的蔬菜，包括很多著名的女星也是把甘藍列在常吃的食譜當中，首先甘藍的熱量和糖含量屬於極低的水平，其次豐富的植物纖維和纖維素有很好的清腸刮油、加速體內垃圾排出的功能，有很好的飽腹感、口感也不錯，是很好的減肥伴侶！

可能還有小編沒想到的作用，也歡迎大家在下面留言補充！另外再推薦個甘藍的家常做法，可以借鑒參考:

甘藍肉絲炒粉：

做法很簡單，先把肉和甘藍切絲備用，把粉絲提前開水泡好備用，熱油鍋蔥姜爆鍋，加入稍許糖，肉絲下鍋炒到變色，在下甘藍絲，快速翻炒，倒入料酒，加鹽翻炒，出水後下入粉絲，這時要把大火調中火避免粉絲粘鍋糊鍋的情況，菜大約炒到半透明時候，在加蚝油、加蒜末翻炒均勻，關火出鍋即可食用了；

您還有哪些更好地吃方法？歡迎再下面留言分享！

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