雞肉最好吃的做法，夏天這樣吃最爽口！

夏天天氣熱，人心情也跟著糟糕透頂了，這個時候，對於一名吃貨來說，唯有吃能解決一切，這個時候就需要一切香辣有味的菜來刺激一下食慾，比如說今天小廚給大家帶來的這道得青椒炒雞腿肉，就是一個非常不錯的選擇，非常的好吃，夏天這樣吃最爽口，又香又辣又好吃，自認為這是雞肉最好吃的做法了，可能因為我是南方人能吃辣吧，不能吃辣的同學可能接受不了這種做法哈。

小廚今天帶來的這種做法呢，還比較適合懶人來吃，做菜之前多做了一步，把雞骨頭也去掉了。省去了在吃的過程中吐骨頭的麻煩，哈哈，我是不是也太懶了哈，不過這樣處理之後，是真得吃起來感覺很棒呀，香嫩可口的， 我非常的喜歡。

【青椒炒雞腿】

食材：雞腿，青椒，小米椒，花椒，生薑，大蒜，料酒 ，食鹽，食用油。

烹飪方法：

1、雞腿肉清洗乾淨，冷水上鍋，放生薑片，花椒，料酒一起煮熟。撈出之放涼。

2、雞腿放涼之後，去骨，把肉都撕下來，切成小塊待用。

3、熱鍋涼油， 放生薑，大蒜煸炒出香味。

4、然後放入雞肉塊，食鹽一起翻炒至兩面上色。這樣炒一炒更香，更好吃。

5、把炒好的雞肉翻炒到鍋的一邊，然後放青椒，小米椒，食鹽一起翻炒至斷生。

6、然後和雞肉一起混合翻炒一分鐘左右，這樣更入味，最後調入少量的生抽炒勻就可以出鍋。好吃，下飯。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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