吃的不對還會長皺紋？不瞞你說，還真是！
當臉上出現第一條小細紋時，你是不是也心如刀割呢？但是你知道你平時吃什麼也能決定你的皮膚皺紋多少嗎？
吃什麼也會影響皺紋？
荷蘭的研究者在 JAAD 上發表的一個最近的研究成果：
研究者在 2010 - 2014 間請醫生為2753 位中老年(其中女性占 59%)志願者拍攝了高解析度的面部照片來做分析。
在飲食方面，請志願者填寫關於自己吃了什麼的調查問卷 (Food Frequency Questionnire)，把結果對照荷蘭健康飲食指數 (Dutch Healthy Diet Index) 來做計算。
截圖來源：jaad.org [1]
除了基礎分析之外，還對年齡、性別等做了多變數分析，最後得出了關於面部皺紋程度與飲食的關係如下：
在女性中，皺紋情況與飲食是有顯著相關性的：健康飲食條件下皺紋程度更輕，不健康飲食組別中皺紋程度也更重。在男性中卻沒有觀察到這個相關性。
這項研究中，健康類飲食包括：蔬菜、水果、魚類、家禽、堅果等。而不健康類食物包括：一般肉類、甜食零食、軟飲、酒精飲料這樣一些東西。
膠原蛋白能從食物中獲取？
膠原蛋白、骨膠原纖維等物質組成了皮膚的骨架，主要作用是支撐。如果皮膚中含有比較多的膠原蛋白，或者骨膠原纖維中含有很多水分，都會讓皮膚看起來比較緊繃。
隨著年齡增長，我們皮膚中膠原蛋白、骨膠原纖維的數量會逐漸減少，皮膚失去了支撐，就會出現皺紋。
光是在皮膚表面塗抹精華液，根本沒有辦法挽回丟失的骨膠原纖維，最多只能給皮膚補補水而已。
而我們皮膚中的膠原蛋白是由血液中的氨基酸轉換來的。
在血液中有個氨基酸儲備池叫作氨基酸池，每個器官都要從這個池子里領取自己需要的的氨基酸，而且需要的種類和量都不太一樣。
皮膚中膠原蛋白需要的的氨基酸也是從這個池子里攝取的。
如果氨基酸不夠呢？那就是哪個器官更重要，就先緊著誰先拿。於是心臟、大腦、肺、肝等大佬屬於第一獲取資源方陣，皮膚、毛髮就屬於最早被犧牲的器官。
所以如果一個人蛋白質缺乏，首先表現出來的是皮膚粗糙、沒有彈性，毛髮乾枯易斷，指甲薄而且軟。
健康飲食的人為什麼會皺紋相對少呢？
因為自身的氨基酸池儲量足，日常食用的優質蛋白質多，皮膚中的膠原蛋白會比日常食用蛋白質少的人多。
那怎麼正確吃到「膠原蛋白」？
蛋：雞蛋、鴨蛋等蛋類。
豆：大豆，四季豆、綠豆以及豆腐、豆腐乾等豆製品裡面，也含有極為豐富的優質蛋白質。但是需要注意的是，油豆腐屬於油炸食品，不宜多吃。
瘦肉：主要包括家禽肉（雞、火雞肉）、牲畜肉（牛、羊）的瘦肉和魚肉，新鮮的肌肉中，優質蛋白質含量為15％～22％，但是貯存的時間長了，蛋白質含量就會下降。家禽肉最好去皮吃，因為皮中的脂肪含量很髙。
奶：牛奶（最好是脫脂牛奶）中所含的優質蛋白質也不少，一般為3％～3.5％。
膠原蛋白粉：建議選用優質的膠原蛋白粉，安瓶包裝的活性和穩定性會更高，更易被吸收。
最後提醒大家，膠原蛋白合成過程中，除了需要氨基酸之外，還需要一個重要的合成原料——維生素C。
富含維生素C的食物有：獼猴桃、草莓、橘子、橙子、檸檬、菠菜、辣椒、青椒、番茄、櫻桃、菜花、蘋果等
※哪種方法去除魚尾的效果更好
※紅霉素加上常見的它，每晚用來擦臉，兩周臉上光滑，不長皺紋斑點
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